Cuscús al curry con Espinacas y Garbanzos
El cuscús al curry con espinacas y garbanzos puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta hace 4 porciones con 462 calorías, 19g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $3.19 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. 24 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Si tienes a mano jerez pálido, cuscús, curry en polvo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar el jerez, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Merlot con Dulce de Azúcar Y Chocolate Negro como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 97%. Esta puntuación es espectacular. Recetas similares incluyen Cuscús al curry con Espinacas y Garbanzos, Cuscús Al Curry Con Garbanzos, y Cuscús con Pollo al Curry y Garbanzos.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agregue la cebolla, el tomate secado al sol, el eneldo y el ajo; cocine y revuelva hasta que las cebollas comiencen a volverse translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agregue la espinaca, aumente el fuego a medio alto y cocine hasta que la espinaca comience a marchitarse, de 5 a 10 minutos.
Vierta el jerez y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el curry en polvo, la pimienta de cayena, los garbanzos y 1 taza de caldo de verduras; cocine por unos 5 minutos.
Añadir el caldo restante y llevar la mezcla a ebullición.
Retire del fuego, agregue el cuscús y cubra hasta que el cuscús absorba todo el líquido, de 5 a 10 minutos. Sazonar con sal.