Curry Laksa (Curry Mee)

Name: Curry Laksa (Curry Mee)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) brotes de soja blanqueados; 1 (invierno) belacan (Malasia pasta de camarones) gránulos; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) sangre de cerdo cocida, cortada en cubos (opcional); 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de pollo cocida y desmenuzada; 110 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta de chile; 4 (invierno) pasta de chile; 600 Nueces del tipo que quieras (picadas) berberechos sin cáscara / almejas ensangrentadas (opcional); 1 kg coco rallado, mezclado con 4 litros de agua y exprimido para que la leche de coco se utilice como caldo principal; 3 (invierno) semillas de cilantro; 3 cabezas de sepia empapadas; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) ajo machacado; 2 (invierno) rodajas de limón; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) cubos de soja fritos/pok de remolque (en mitades o cuartos); 600 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos amarillos blanqueados; 175 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hasta 200 ml de aceite; 10 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) gambas, cocidas al vapor y sin cáscara; utilizar las cabezas para endulzar el caldo, licuándolas con 500 ml de agua; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos/palitos de arroz blanqueados; 4 (invierno) sal o al gusto; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes; 2 (invierno) azúcar de roca; 1 (invierno) MSG (opcional)

La receta de Curry Laksa (Curry Mee) está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin lácteos opción para los amantes de la comida india. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 14. Este plato principal tiene 742 calorías, 24g de proteína, y 41g de grasa por porción. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra ajo, chalotes, aceite y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite, puede seguir este plato principal con el Pan Vegano de Mango y Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Laksa de Coco con Camarones (Sopa de Fideos al Curry de Coco con Camarones), [Reseña - Producto] Rápido Curry de Pollo Malasio (ft. A1 Salsa de Curry Instantáneo de Carne), y Cupcakes Veganos de Curry de Zanahoria de Bruselas con Glaseado de Queso Crema y Reducción de Curry de Arce.

Instrucciones

Calentar 1/2 taza de aceite para saltear las especias hasta fragante.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Aceite De Cocina

Agregue sal, azúcar de roca y 500 ml de santan general y lleve a ebullición baja hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Agregue el resto de la leche de coco, el pok de remolque y la sangre de cerdo, si se usa. Cuando la sopa hierva, agregue el caldo de gambas y el condimento, luego lleve al punto de ebullición justo.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Condimento

Camarones

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Sopa

Saltee el ajo y la pasta de chile en aceite hasta que el chile se desintegre y el aceite salga a la superficie. (Use esto para adornar al servir.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Ajo

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Ingredientes

Porciones:

500Nueces del tipo que quieras (picadas)

brotes de soja blanqueados 1(invierno)

belacan (Malasia pasta de camarones) gránulos 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

sangre de cerdo cocida, cortada en cubos (opcional)300Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de pollo cocida y desmenuzada 110Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta de chile 4(invierno)

pasta de chile 600Nueces del tipo que quieras (picadas)

berberechos sin cáscara / almejas ensangrentadas (opcional)1kg

coco rallado, mezclado con 4 litros de agua y exprimido para que la leche de coco se utilice como caldo principal 3(invierno)

semillas de cilantro 3

cabezas de sepia empapadas 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

ajo machacado 2(invierno)

rodajas de limón 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

cubos de soja fritos/pok de remolque (en mitades o cuartos)600Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos amarillos blanqueados 1756 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hasta 200 ml de aceite 10

papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

gambas, cocidas al vapor y sin cáscara; utilizar las cabezas para endulzar el caldo, licuándolas con 500 ml de agua 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos/palitos de arroz blanqueados 4(invierno)

sal o al gusto 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

chalotes 2(invierno)

azúcar de roca 1(invierno)

MSG (opcional)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Lubanzi Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.