Curry de Berenjena y Calabaza

Name: Curry de Berenjena y Calabaza
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 paquete Arroz rojo, cocinado según las instrucciones, o arroz integral; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) kuri, calabaza o calabaza, pelados, cortados en trozos pequeños; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) hasta 4 tomates ciruela O 1 tomate cortado en cubitos o tomate estofado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile en polvo (una palmera); 2 (invierno) Curry en polvo de las Indias Occidentales* (un par de pequeños puñados de palma); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena pequeña y firme, cortada en cubitos en trozos pequeños; 1 pulgada raíz de jengibre fresca, pelada y rallada; 4 clavo ajo, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido (1/3 de palma); 1 nulo Ralladura y jugo de 1 lima o lima Kaffir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chutney de mango, más un poco más para pasar en la mesa; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nuez moscada recién rallada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 2 pequeño cebollas o 1 cebolla grande, cortada en cuartos longitudinales y en rodajas finas; 3 pequeño pimientos rojos suaves para freír o 2 pimientos rojos pequeños, sin semillas y cortados en cuartos longitudinalmente y luego en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 manojo cebolletas, en rodajas finas en un ángulo

La receta de Curry de berenjena y calabaza podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 277 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de berenjena, jengibre, chutney de mango y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Curry de Berenjena y Calabaza Asada al Horno, Curry de Berenjena, y Berenjena al Curry.

Instrucciones

Puntee las pieles con un cuchillo afilado en una X en la parte inferior de cada tomate.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos, luego transfiéralos al baño de agua helada para que se enfríen. Pele, corte por la mitad y corte en rodajas los tomates, y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mezcle la calabaza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y ase de 25 a 30 minutos, hasta que estén tiernas y doradas en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

8 (Sub-12) Camarones

Cuchillo De Cocina

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande con tapa hermética.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los pimientos, las cebollas, el ajo, el jengibre y sazone con sal y pimienta, sude las verduras unos minutos y luego agregue la berenjena, el curry, el chile en polvo y el cardamomo. Revuelva para tostar y combinar, luego cubra la olla y cocine de 12 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté tierna. Agregue la calabaza asada, los tomates, el chutney y el caldo. Enfriar y guardar para la comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Cardamomo

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cuchillo De Cocina

Cebolla Blanca, Picada

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Si sirve inmediatamente, comience el arroz unos minutos después de que la calabaza entre en el horno. De lo contrario, recalienta el curry a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, 15 minutos después de empezar a cocinar el arroz. Para preparar el arroz, siga las instrucciones del paquete agregando ralladura de lima u hojas al agua antes del arroz, agregue las cebolletas al arroz y el jugo de lima cuando el arroz esté listo y esponje con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Cuchillo De Cocina

Cebolla Blanca, Picada

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sirva el curry en una cama de lima y arroz con cebolla verde con chutney extra para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Cebolla Blanca, Picada

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

1paquete

Arroz rojo, cocinado según las instrucciones, o arroz integral 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

kuri, calabaza o calabaza, pelados, cortados en trozos pequeños 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

hasta 4 tomates ciruela O 1 tomate cortado en cubitos o tomate estofado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile en polvo (una palmera)2(invierno)

Curry en polvo de las Indias Occidentales* (un par de pequeños puñados de palma)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

berenjena pequeña y firme, cortada en cubitos en trozos pequeños 1pulgada

raíz de jengibre fresca, pelada y rallada 4clavo

ajo, en rodajas 11 libra de calabacín,

cardamomo molido (1/3 de palma)1nulo

Ralladura y jugo de 1 lima o lima Kaffir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chutney de mango, más un poco más para pasar en la mesa 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Nuez moscada recién rallada 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 2pequeño

cebollas o 1 cebolla grande, cortada en cuartos longitudinales y en rodajas finas 3pequeño

pimientos rojos suaves para freír o 2 pimientos rojos pequeños, sin semillas y cortados en cuartos longitudinalmente y luego en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1manojo

cebolletas, en rodajas finas en un ángulo

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es el Barón Herzog Chenin Blanc (OU Kosher). Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.