Cupcake de Chocolate

Name: Cupcake de Chocolate
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel, tamizada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 1 Dulces variados como barras de caramelo picadas, chispas de chocolate, chispas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar superfino; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida

La receta de Cupcake de chocolate podría satisfacer su antojo americano en alrededor de 1 hora y 15 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 13g de grasa y un total de 258 calorías. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de mayonesa, sal, trozos de caramelo como barras de caramelo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 15% este plato no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Cupcake de Chocolate: La Mejor Prueba de Cupcakes de Chocolate Horneada por 50 Panaderos y Contando, Chile de Calabaza con Abuelita de Dos Maneras: Cupcake y No Cupcake: Mi Primer Maridaje de Cupcakes, y Tapas de Cupcakes de Chocolate (también conocidas como Galletas de Chocolate Esmerilado).

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Llene una lata de magdalenas con 12 forros de magdalenas y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Bandeja Para Muffins

Combine el cacao en polvo y el agua y mezcle hasta que quede suave. Incorporar la mayonesa. (Asegúrese de que la mezcla de cacao no esté demasiado caliente para evitar que se rompa la mayonesa).

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Mayonesa

Agua

Añadir la vainilla y batir hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

En la batidora, combine el azúcar, la harina para pasteles, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle lentamente hasta que estén bien incorporados.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Pasteles

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mezcla de cacao húmedo, mezcle en medio-alto hasta que esté bien mezclado. Raspe los lados y licúe durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Llena los forros de cupcakes 3/4 de manera de masa.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Hornee durante 30 minutos o hasta que el palillo de dientes salga limpio.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar en la rejilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte cada magdalena por la mitad, horizontalmente, y sirva las mitades con mousse de chocolate, crema batida y coberturas de dulces variadas. Los niños construyen los sándwiches untando la mitad de un cupcake con mousse o crema batida, espolvoreando sobre los ingredientes de los dulces y colocando la otra mitad de un cupcake encima.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Chispitas En Forma De Corazón

Magdalenas

Caramelo

13 onzas de chocolate amargo o semidulce

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Semidulce

2 cucharadas de mantequilla sin sal

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal

2 yemas de huevo grandes

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

1 1/2 tazas de crema espesa

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

2 cucharadas de azúcar extrafina

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Superfino

1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

En un tazón apto para microondas, combine el chocolate picado y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Calienta en el microondas hasta que se derrita, unos 35 segundos, dependiendo de tu microondas, y revuelve para que se derrita por completo.

Equipo que necesitarás

Microondas

Batir las yemas de huevo y reservar para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la crema en un tazón frío de una batidora y bata a velocidad media hasta que empiece a espesar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue el azúcar y la vainilla y bata hasta que la crema comience a formar picos rígidos. Dobla con cuidado la crema batida en la mezcla de chocolate enfriada.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Servir inmediatamente o tapar y enfriar hasta que esté listo para servir.