Crudités con Salsa Cremosa de Pistacho

Name: Crudités con Salsa Cremosa de Pistacho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 10 grande Escarolas belgas, preferiblemente variedades rojas y verdes, separadas en hojas, o rábanos negros en rodajas muy finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 1 grande diente de ajo picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 grande chalota picada; 2 (invierno) estragón picado; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de pistachos sin sal sin cáscara sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vinagre de champán o vinagre de vino blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los Crudités con Salsa Cremosa de Pistacho. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 40 y cuesta 54 centavos por porción. Una porción contiene 117 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Una mezcla de diente de ajo, aceite de oliva, pistachos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Con una espátula puntuación de 12% este plato no es tan impresionante. Tratar Anchoas Cremosas con Crudités, Crudités Con Salsa Cremosa De Roquefort, y Salsa Cremosa de Remolacha con Crudités Blancos para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda los pistachos en una bandeja para hornear grande con borde y tueste durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deja enfriar.

Transfiera los pistachos a un procesador de alimentos y pulse hasta que se muevan en forma gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mientras tanto, en un tazón pequeño, remoje la chalota en el vinagre durante 10 minutos. En un tazón grande, bate la mayonesa con el jugo de limón y el ajo. Agregue el aceite de oliva gradualmente hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Aceite De Oliva

Chalotes

Vinagre

Ajo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Escurrir los chalotes y mezclarlos en la mayonesa junto con la crme frache, el perejil y el estragón. Agregue los pistachos molidos y sazone con sal y pimienta. Raspar la salsa en tazones pequeños y servir con los crudos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta