Crostini de Jamón Serrano y Membrillo

Name: Crostini de Jamón Serrano y Membrillo
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 baguette de masa madre, cortada al bies en rodajas de 1/2 pulgada y tostada hasta que esté dorada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de membrillo, también conocida como pasta de membrillo; 1 manojo menta fresca, solo hojas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso manchego envejecido, afeitado en trozos pequeños con un pelador de verduras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón serrano en rodajas finas, jamón serrano u otro jamón curado con sal sin ahumar

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el Jamón Serrano y los Crostini de Membrillo. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 6g de grasa y un total de 83 calorías. Esta receta sirve 30. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra baguette de masa madre, pasta de membrillo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar El Ingrediente Secreto (membrillo): Membrillo De Manzana Y Pera Tur, Plato de jamón serrano, oliva, queso feta y rúcula con crostini casero, y Filete Ahumado con Salsan de Papaya Serrano y Chutney de Cilantro y Menta Serrano para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una cacerola pequeña de agua a fuego alto. Mientras tanto, prepare un baño de agua helada llenando un tazón a la mitad con hielo y agua; reserve. Blanquee la menta sumergiendo las hojas durante 10 segundos en el agua hirviendo, luego colóquelas inmediatamente en el agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Menta

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Retire la menta del agua helada y séquela con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Menta

Coloque las hojas de menta y el aceite de oliva en una licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Ponga la jarra de la licuadora a un lado y deje que el aceite se empape durante al menos 2 horas. Colar a través de un colador de malla fina en un recipiente hermético, cubrir y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Blender

Calienta el horno a 400 ° F y coloca una rejilla en el medio. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y colocar el jamón en una sola capa sobre él.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornea hasta que el jamón esté crujiente y dorado, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el jamón a toallas de papel para escurrir y enfriar, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, coloque el membrillo en un tazón pequeño y revuelva hasta que esté suave. Cuando el jamón se haya enfriado, desmenúelo en trozos del tamaño de un bocado y cuélguelo aside.To ensamble los crostini, extienda una cucharadita de membrillo en cada rebanada de la baguette tostada, luego cubra con algunas migas de jamón y una afeitada de queso.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Crostini

Queso

Extender

CAM

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Rocíe unas gotas de aceite de menta por encima y sirva.Maridaje de bebidas: Bodegas Martín Códax Albariño, España. Salado, dulce y rico en sabor, este plato requiere un vino para compensarlo. Como el tema es España, es bueno ir con un vino español, en este caso un Albariño crujiente y a limón.

Ingredientes que necesitarás

Albarino

Bebida

Menta

Vino

Aceite De Cocina

Equipo

Ingredientes

Porciones:

baguette de masa madre, cortada al bies en rodajas de 1/2 pulgada y tostada hasta que esté dorada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta de membrillo, también conocida como pasta de membrillo 1manojo

menta fresca, solo hojas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso manchego envejecido, afeitado en trozos pequeños con un pelador de verduras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón serrano en rodajas finas, jamón serrano u otro jamón curado con sal sin ahumar

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.