Crostada de Melocotón y Ciruela
La crostada de melocotón y ciruela podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 293 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra azúcar, nueces, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crostada de Melocotón y Almendra, Pastel de Melocotón y Ciruela, y Pastel de Ciruela de Melocotón para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, mezcle la fruta con 1 cucharada. azucarera.
Dejar reposar durante 20 minutos. Precaliente el horno a 232°; coloque la rejilla en la posición media-baja. Forrar una bandeja para hornear con borde con pergamino.
Hacer la cobertura: En un tazón, frote 1/4 de taza de azúcar y ralladura de limón. Agregue la harina y la sal. Frote la mantequilla con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se desmenuce. Mezcle las nueces.
Sobre una superficie bien enharinada, extienda la masa de hojaldre a una redonda de 14 pulgadas rugosa. Transfiera cuidadosamente a la bandeja para hornear. Cuele la mezcla de frutas (deseche el jugo) y vierta uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas.
Espolvorear sobre el relleno y doblar los bordes de la masa.
Batir el huevo con 1/4 cucharadita. agua fría y untar ligeramente los bordes de la masa con un lavado de huevos. Refrigere durante 20 minutos.
Hornea hasta que la masa empiece a dorarse, unos 20 minutos. Baje el fuego a 204°; hornee hasta que la corteza esté profundamente dorada, el fondo esté cocido y el relleno esté burbujeando, unos 20 minutos más. Cubrir con papel aluminio si la corteza se está dorando demasiado rápido.
Deje reposar la crostada en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos, luego transfiérala a la rejilla para que se enfríe completamente.
Cortar en rodajas y servir a temperatura ambiente.