Crepe de Patata Crujiente con Compota de Manzana y Queso de Cabra

Name: Crepe de Patata Crujiente con Compota de Manzana y Queso de Cabra
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Judía
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana fresca; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Saborizante de arce al gusto.; 5 (invierno) cebollino recién picado; 2 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 10 (invierno) mantequilla clarificada, derretida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra, cortado en 12 rebanadas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 grande patatas, peladas y ralladas; 2 chalotes, pelados y finamente cortados en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de grano entero

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Crepe de patata crujiente con Puré de Manzana y Queso de Cabra podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 39g de grasa y un total de 489 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina judía. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra, mostaza integral, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopes De Patata Crujiente (masa Boats) Con Salsa, Queso De Cabra Y, Crujientes Trozos de Patata Asada con Calabaza, Lentejas y Queso de Cabra, y Wraps de Lechuga con Hamburguesa de Salmón al Curry con Pajitas Crujientes de Camote + Queso de cabra para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta una sartén pesada a fuego medio. En un tazón, mezcle las papas con la mitad de la mantequilla derretida. Divida la mezcla de papas en 18 porciones iguales, haciendo un montículo pequeño con cada una.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén

Añadir el resto de la mantequilla derretida a la sartén y calentar. Coloque cuidadosamente los montículos en la mantequilla caliente y fríalos por unos 5 minutos de cada lado o hasta que estén crujientes. (Tenga en cuenta que la cocción lenta es mejor que la rápida; la cocción rápida caliente puede quemar los pasteles de patata en lugar de crujientes).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Montículos Bar

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las tortas de patata sobre toallas de papel para escurrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer la salsa, calienta el vinagre de sidra y los chalotes en una cacerola a fuego medio. Reduzca el vinagre en 2/3; la reducción terminada debe ser tan espesa como el jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Jarabe

Chalotes

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la sidra de manzana y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Agregue la crema, baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Mientras la crema hierve a fuego lento, ensamble los pasteles de patata de la siguiente manera: En un plato a prueba de horno, haga 6 pilas, cada una de 3 tortas de altura, comenzando cada pila con un pastel de patata, cubriéndola con una rebanada de queso de cabra, colocando una cucharada de puré de manzana sobre el queso y continuando con la capa de pasteles, queso y puré de manzana hasta que se completen todas las pilas. A continuación, coloque el plato en el horno durante unos 8 minutos para recalentarlo.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra