Crema de Caramelo Clásica
Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? El clásico caramelo de crema podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 4g de grasa y un total de 209 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 49 centavos por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra azúcar, huevos, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crema de Caramelo Clásica, Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema, y Eclairs Crujientes de Caramelo con Crema de Pastelería de Caramelo Quemado para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Combine 1/3 taza de azúcar y 3 cucharadas de agua en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto; cocine hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo con frecuencia. Continúe cocinando por 4 minutos adicionales o hasta que estén dorados. Vierta de inmediato en 6 bandejas o natillas de 6 onzas cubiertas con aerosol para cocinar, inclinando cada taza rápidamente hasta que el azúcar caramelizado cubra la parte inferior de la taza. Reservar.
Batir los huevos y la clara de huevo en un tazón mediano con un batidor. Agregue la leche, la vainilla, 2/3 de taza de azúcar y la sal. Divida la mezcla uniformemente entre las tazas de natillas preparadas.
Coloque las tazas en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas y agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.
Hornee a 325 por 50 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Retire las tazas de la sartén. Tapar y enfriar al menos 4 horas.
Afloje los bordes de las natillas con un cuchillo o una espátula de goma.
Coloque un plato de postre, boca abajo, en la parte superior de cada taza; invierta en los platos.
Rocíe el jarabe caramelizado restante sobre las natillas.
Decorar con frambuesas, si lo desea.