Crema de Alcachofa I

Name: Crema de Alcachofa I
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 alcachofas enteras; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 pequeño zanahoria, cortada en cubitos; 1 tallo pequeño apio, cortado en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 (puede ser o desnatar) mejorana seca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 2 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra molida al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 cebolla picada; 1 patata, cortada en cubitos; 4 (invierno) queso Romano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Crema de Alcachofa I requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 404 calorías, 12g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. Algunas personas hicieron esta receta, y 52 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tiene mejorana, pimienta molida, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 79%. Similar recetas Crema de Alcachofa y Sopa de Alcachofa de Jerusalén, Sopa de Crema de Alcachofa de Masson: haga esta sopa especial en casa, y Crema de Alcachofa.

Instrucciones

Cueza al vapor las alcachofas en 2 tazas de agua hasta que estén tiernas (unos 45 minutos) y reserve el líquido después. Deja que las alcachofas se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agua

Raspe la carne del tercio inferior de cada hoja y colóquela en una olla mediana junto con el líquido de alcachofa.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el estrangulador difuso de cada fondo de alcachofa y deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Corte en dados gruesos los fondos de alcachofa y colóquelos en la olla para sopa. A continuación, agregue el caldo de pollo, el vermut, la patata, la zanahoria, la cebolla, el apio, el ajo, las hojas de laurel y la mejorana. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén muy tiernas y el líquido se reduzca en 1/3, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fondos De Alcachofa