Costillas Estofadas Con Melaza

Name: Costillas Estofadas Con Melaza
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos beef short ribs, cut into lengths which will fit into a pan to saute; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 2 grande zanahorias, peladas y cortadas en cubitos pequeños; 2 opinión apio, cortado en cubitos pequeños; 2 (invierno) almidón; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) minced fresh rosemary leaves, stripped from 5 or springs; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) minced fresh thyme leaves, stripped from 3 or 4 large sprigs; 2 (invierno) aceite de semilla de uva; 3 (invierno) grapeseed oil (1 tablespoon to roast the bell pepper, and 2 tablespoons to saute the vegetables); 84 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 1 grande cebolla, cortada en cubitos pequeños; 1 red bell pepper, stems and seed removed; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Si tiene aproximadamente 2 horas y 45 minutos para pasar en la cocina, las costillas estofadas con melaza pueden ser una excelente receta sin gluten y sin lácteos para probar. Esta receta es para 6 personas. Este plato principal tiene 590 calorías , 46 g de proteína y 35 g de grasa por porción. Por $4.37 por porción , esta receta cubre el 37% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de perejil de hoja plana, sal y pimienta, aceite de semilla de uva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Se lo ofrece Foodnetwork. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 79% . Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como costillas no tan cortas estofadas con estofado de maíz molido de A New Turn in the South , costillas con melaza de urraca y costillas estofadas .

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Unte el pimiento morrón con aceite de semilla de uva (reservando el resto del aceite) y ase en el horno hasta que se queme, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Fideos Rigatoni Secos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retirar del horno y colocar en un recipiente tapado o en una bolsa de plástico para que sude. Deje que el calor del horno baje a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sazone las costillas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Costillas De Ternera

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de semilla de uva en una sartén grande con tapa. Dorar las costillas por todos lados y retirarlas a una fuente. En la misma sartén, saltee el apio, las zanahorias y la cebolla hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Costillas De Ternera

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el caldo de res, la pasta de tomate, la melaza, el romero y el tomillo y revuelva para combinar. Regrese las costillas a la sartén, cubra con una tapa o papel de aluminio y cocínelas a 350 grados F hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Caldo De Carne

Costillas De Ternera

3/4 Cucharadita De Melaza

Cuellos De Pollo

2 Tazas De Dientes De Ajo

2 Cebolletas Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mientras se cocinan las costillas, pele el pimiento morrón asado y córtelo en juliana.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

Costillas De Ternera

Recuerda usar un guante de cocina cuando saques la sartén del horno.

Equipo que necesitarás

Carne Asada En Rodajas Finas

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire la carne y los huesos de las costillas y colóquelos en una fuente. Cuela los jugos de la sartén en un bol y luego devuélvelos a la sartén a fuego medio-alto. Cree una suspensión batiendo 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño de maicena.

Ingredientes que necesitarás

Bastones De Caramelo Adicionales