Costillas de Ternera Estofadas al Vino Tinto

Name: Costillas de Ternera Estofadas al Vino Tinto
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquetes de champiñones portobello bebé, en cuartos; 30 pulgada costillas cortas de ternera larga; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 4 ramitas ramitas de romero fresco de 5 pulgadas; 1 1 libra de calabacín, pimienta molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 239 calorías, 7g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.11 por porción. valentin día será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Dirígete a la tienda y compra costillas cortas de ternera larga, romero, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Costillas Cocidas al Vino, Costillas de Vino Tinto Estofadas, y Costillas de Vino Tinto Estofadas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F.

Calentar el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Espolvoree las costillas cortas con sal y pimienta y dore en el aceite caliente por todos los lados hasta que estén bien doradas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(mequite, Nogal O Aliso)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retire las costillas cortas del sartén.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Agregue las cebolla, zanahorias y champiñones a los ingredientes en el sartén. Cocine hasta que los baños hayan liberado su líquido, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Lomo De Grasa De Cerdo

Espolvoree la harina y revuelva hasta que quede suave. Agregue el caldo de pollo, el vino tinto, la pasta de tomate y las ramitas de romero. Cocine a fuego alto, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Coloque las costillas cortas en la mezcla vegetal, cubra y hornee hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Semillas De Apio En Polvo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquetes de champiñones portobello bebé, en cuartos 30pulgada

costillas cortas de ternera larga 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahorias picadas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 4ramitas

ramitas de romero fresco de 5 pulgadas 11 libra de calabacín,

pimienta molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas picadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Costillas de ternera en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.