Costillas de Bebé En Salmuera con Vinagre

Name: Costillas de Bebé En Salmuera con Vinagre
Prep time: 4 h 12 min
Cook time: 4 h 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 2 (invierno) papel negro recién molido, al gusto; 1 kilogramos costillas dorsales de bebé, plateadas sin piel, bastidores cortados en 1/2; 1 botella 1/2 libra de eglefino picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 10 dientes de ajo, aplastados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre picado; 2 (invierno) sal kosher; 3 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) pimienta negra recién agrietada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frambuesas, congeladas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de frambuesa sin semillas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile serrano picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla; 1 cebolla amarilla, pelada y cortada en cuartos

Las Costillas de Espalda de Bebé en salmuera con vinagre son sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 30g de grasa y un total de 598 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Ve a la tienda y compra frambuesas, cebolla, melaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 12 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Costillas De Bebé En Salmuera Con Cerveza Y Salsa Bbq De Miel, Costillas dorsales de bebé de Dan: puedes hacer costillas sabrosas, y Costillas de Bebé para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente una parrilla interior o exterior a alta temperatura.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una bolsa grande resellable o recipiente no reactivo, combine el vinagre, el agua, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de pimienta, 4 de los dientes de ajo y las costillas.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Vinagre

Pimienta

Agua

Costilla

Sal

Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos solamente.

Retire las costillas de la salmuera y sazone ambos lados con el resto de sal y pimienta. Dore las costillas en una parrilla interior o al aire libre, si está disponible, hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmuera

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

En una sartén grande para asar, equipada con una rejilla, coloca las costillas en la rejilla y vierte la mitad de la cerveza. Beba o deseche la cerveza restante.

Ingredientes que necesitarás

Bebida

Cerveza

Costilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue la cebolla y los dientes de ajo restantes. Cubra la sartén firmemente con papel de aluminio y colóquela en el horno caliente. Reduzca el fuego a 300 y ase durante 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Cebolla

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Retire el papel de aluminio y unte las costillas con la salsa de barbacoa. Ase durante 7 minutos, luego voltee las costillas, rocíe de nuevo y ase durante otros 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Costilla

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Retire las costillas del horno a una tabla de cortar y cortar entre las costillas. Colocar en un plato para servir y servir.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Horno

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el serrano y cocine hasta que la cebolla esté translúcida. Agregue el ajo y el jengibre y cocine durante 1 a 2 minutos más, teniendo cuidado de no quemar la mezcla. Desglasar la sartén con el vinagre y luego añadir las frambuesas, la mermelada y la melaza. Revuelva para combinar, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Haga un puré con una licuadora de inmersión, luego cole a través de un tamiz en un tazón o frasco, para quitar las semillas, empujando la salsa tanto como sea posible. Se puede guardar, tapado, en el refrigerador hasta por una semana.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas