Costilla de ternera Asada y Budín de Yorkshire a la parrilla

Name: Costilla de ternera Asada y Budín de Yorkshire a la parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande (parcialmente y); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 7 un poco de calabacín picado Aceite de hierbas y ajo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche baja en grasa; 7 un poco de calabacín picado Pimienta; 2 kilogramos costilla de res cortada en el centro, asada, superficie de grasa recortada a no más de 1/4 de pulgada de grosor; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) Acerca de la sal; 1 ramita Berros

Costilla de ternera Asada y Budín de Yorkshire a la parrilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Asado de costillas de res y el Pudín de Yorkshire a la parrilla. Una porción contiene 1006 calorías, 41g de proteína, y 86g de grasa. Esta receta sirve 7 y cuesta 5 5.84 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Una mezcla de pimienta, costilla de res cortada en el centro, aceite de hierbas y ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Carne Asada y Budín de Yorkshire, Costilla de Ternera Asada con Budín de Yorkshire, y Costilla de Carne Asada con Budín de Yorkshire para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague la carne de res y séquela con palmaditas. Cubra todo con aceite de hierbas de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne

Aceite De Cocina

Prepare la barbacoa para el calor indirecto (ver más abajo). Cuando la barbacoa esté medianamente caliente (puede sostener la mano al nivel de la parrilla solo de 3 a 4 segundos), coloque una bandeja de aluminio cuadrada de 8 pulgadas en el centro de la parrilla encendida o directamente en la fuente de calor de la barbacoa de gas (consulte las notas anteriores); coloque la parrilla en su lugar. Coloque el asado, con los huesos hacia abajo, en la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra la barbacoa; abra las rejillas de ventilación para el carbón vegetal. Cocine durante 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Mientras tanto, en una licuadora, mezcle la leche, la harina, los huevos y 3/4 de cucharadita de sal hasta que la masa esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera el asado a una fuente. Protegiendo sus manos, levante la parrilla y retire la bandeja de goteo.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Vierta las gotas a través de un colador fino en un tazón.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Si usa una parrilla de carbón, devuelva 1 cucharada de goteo a la sartén; deseche el resto. Vuelva a encender la sartén y vierta la mezcla en la sartén. Vuelva a colocar la parrilla, coloque el asado sobre la sartén, cubra la barbacoa y cocine hasta que esté medio cocido (135 en el centro de la parte más gruesa), de 30 a 50 minutos más, o hasta que esté hecho a su gusto Cocine el pudín hasta que esté bien dorado, de 40 a 50 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Si usa una parrilla de gas, devuelva 3 cucharadas de goteo (agregue mantequilla derretida, si es necesario, para hacer esta cantidad) a la sartén y vierta la masa. Coloque rápidamente otra sartén cuadrada de 8 pulgadas en la fuente de calor, reemplace la parrilla, coloque el asado sobre la sartén, cubra la barbacoa y cocine hasta que esté medio cocido (135 en el centro de la parte más gruesa), de 30 a 50 minutos más, o hasta que se haga a su gusto. Mientras tanto, hornee el budín en un horno 375 hasta que esté bien dorado, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Parrilla

Sartén

Transfiera el asado a un plato; deje reposar en un lugar cálido para que los jugos se asienten, al menos 10 minutos. Si el pudín se hace antes de que el asado esté listo para tallar, cierre las rejillas de ventilación de la barbacoa de carbón y deje el pudín en la barbacoa para mantenerlo caliente, o apague el fuego del horno y mantenga el pudín caliente en el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Saque el pudín en porciones grandes de la sartén y colóquelo alrededor del asado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Decorar con berros. Cortar el asado y servir con pudín. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berros

Si usas briquetas de carbón, monta y enciende 60 briquetas en el fuego de una barbacoa con tapa. Cuando las briquetas estén calientes, después de 15 a 20 minutos, empuje cantidades iguales a lados opuestos del fuego.

Agregue 5 briquetas más a cada montículo de carbón ahora y cada 30 minutos mientras cocina. Coloque una bandeja de goteo en el fuego entre las brasas. Coloca la parrilla en su lugar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Si usas una barbacoa de gas, enciende todos los quemadores a alto, cierra la tapa y calienta durante 10 minutos. Luego, ajuste los quemadores para cocinar indirectamente (caliéntelos en lados opuestos de la parrilla, no en el centro debajo de los alimentos) y manténgalos altos a menos que la receta especifique lo contrario.

Equipo que necesitarás

Parrilla