Cordero Griego con Salsa de Yogur y Menta

Name: Cordero Griego con Salsa de Yogur y Menta
Prep time: 2 h 49 min
Cook time: 2 h 49 min
Total time: 2 h 49 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 23 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de menta frescas picadas; 3 (invierno) hojas de romero frescas picadas; 4 grande dientes de ajo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 122 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido (4 limones); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón recién exprimido; 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen aceite de oliva; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) buen aceite de oliva; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 2 cordero, fruncido y cortado en 8 chuletas cada uno; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 6 cebolletas, partes blancas y verdes, picadas; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) Yogur al estilo griego (recomendado: Fage Total)

Si quieres añadir más Mediterráneo recetas para su caja de recetas, el Cordero Griego con Salsa de Yogur y Menta podría ser una receta que debería probar. Para $5.68 por porción, obtienes un plato principal que sirve 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 63g de grasa, y un total de 723 calorías. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tiene jugo de limón, yogur, hojuelas de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 49 minutos. Con una cuchara puntuación de 65%, este plato es bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Chuletas de Cordero Griegas y Salsa de Yogur de Menta, Cordero Asado Con Salsa De Yogur Y Menta, y Brochetas De Cordero Con Salsa De Yogur De Menta.

Instrucciones

Coloque el ajo, el romero, el orégano, 1 1/2 cucharaditas de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero y pulse hasta que las hierbas estén finamente picadas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Orégano

Ajo

Pimienta

Hierbas

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue el jugo de limón, el aceite de oliva y el vino tinto y combine.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Vino Tinto

Coloca las chuletas en un plato de vidrio o cerámica lo suficientemente grande como para que quepan en una sola capa.

Vierte la marinada sobre las chuletas, volteándolas para cubrir ambos lados. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas, pero preferiblemente durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuando esté listo para cocinar, prepare una parrilla con una capa de carbón caliente o encienda una parrilla de gas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el cordero de la marinada, espolvoree generosamente con sal y pimienta y cocine a la parrilla durante 4 a 5 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar a una fuente, cubrir bien con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Servir caliente con la salsa fría de Yogur y Menta.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Salsa

Menta

Coloque las cebolletas, la menta, el eneldo, las hojuelas de pimiento rojo, el aceite de oliva y el jugo de limón en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero y haga puré hasta que quede una pasta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo