Cordero Cortado en Cubitos con Verduras Asadas y Cuscús

Name: Cordero Cortado en Cubitos con Verduras Asadas y Cuscús
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 chile picante, picado; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de cuscús; 1 berenjenas, peladas y cortadas en cubos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas picadas; 1 ramita romero fresco, picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 cebollas verdes, picadas; 1 lima, jugo de limón; 2 limas, en jugo; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero deshuesado, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 6 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 pimiento amarillo, cortado en trozos de 1 pulgada

Cordero cortado en cubitos con Verduras asadas y Cuscús podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 51g de proteína, 89g de grasa y un total de 1556 calorías. Para $6.09 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes berenjena, jugo de lima, cuscús y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, lo cual es bueno. Tratar Ensalada De Cuscús Con Verduras Asadas, Ensalada De Cuscús Con Verduras Asadas Y Garbanzos, y Ensalada de Cuscús Israelí con Verduras Asadas para recetas similares.

Instrucciones

Combine el romero, la menta, la pimienta de chile, el ajo, el jugo de 2 de las limas, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Chile

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Jugo

Cal

Menta

Agregue el cordero y cubra bien con la marinada; marine al menos 1 hora y hasta toda la noche en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la berenjena, los pimientos rojos y amarillos y las cebollas con 3 cucharadas de aceite de oliva; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Aceite De Oliva

Berenjenas

Cebolla

Coloque las verduras en una bandeja para hornear grande en una sola capa y ase hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el cordero de la marinada (deseche la marinada); cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Mientras tanto, derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el cuscús; revuelva brevemente para cubrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agregue agua; cocine y revuelva hasta que hierva. Tapar; reservar hasta que se absorba toda el agua, unos 10 minutos. Pelusa cuscús con un tenedor y agregue el jugo de 1 limón.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Jugo

Agua