Cordero Asado al Romero con Jugos de Sartén

Cordero Asado al Romero con Jugos de Sartén
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el cordero asado al Romero con jugos de sartén. Una porción contiene 466 calorías, 59g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.22 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja romero más 20 ramitas, aceite de oliva, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Con una espátula puntuación de 83% este plato es increíble. Tratar Pastel de cordero asado a fuego lento, romero y ajo asado, Cordero Asado con Anchoa y Romero, y Cordero Asado Con Tocino Y Romero para recetas similares.

Instrucciones

1
Moler finamente el ajo y la sal en el procesador.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
SalSal
2
Coloque el cordero, con el lado cortado hacia arriba, en la superficie de trabajo.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
3
Espolvorear con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
4
Esparcir la mezcla de ajo y sal uniformemente sobre el cordero, luego espolvorear con romero picado.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AjoAjo
ExtenderExtender
CorderoCordero
SalSal
5
Enrolle el cordero en su forma original. Usando una cuerda de cocina, ate el rollo de cordero transversalmente cada 2 pulgadas, luego ate longitudinalmente. Deslice las ramitas de romero debajo de la cuerda para cubrir ambos lados del cordero.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
CorderoCordero
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
6
Coloque el cordero en un plato para hornear de 13x9 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
7
Rocíe el cordero por todas partes con aceite. Cubra con envoltura de plástico y refrigere 1 día.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
EnvolverEnvolver
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
8
Precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Transfiera el cordero a una sartén grande para asar.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
10
Espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
11
Coloque el hueso de cordero reservado al lado; vierta 1 taza de agua en la sartén. Coloque las rodajas de limón de 1 limón encima del cordero. Cordero asado 1 hora. Voltee el cordero; vierta 1 taza más de agua en la sartén. Continúe asando el cordero hasta que el termómetro para carne insertado en la parte más gruesa registre 140 ° F, aproximadamente 1 hora más.
Ingredientes que necesitarás
Huesos De CorderoHuesos De Cordero
LimónLimón
AguaAgua
CorderoCordero
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
12
Transfiera a la tabla de cortar; deje reposar 15 minutos.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
13
Agregue 1 taza más de agua a la sartén, raspando las partes doradas.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
14
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de 2 tazas; retire la grasa con una cuchara y deséchela.
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
SarténSartén
15
Transfiera los jugos de la sartén y los jugos acumulados del cordero asado a una cacerola pequeña. Pon los jugos a hervir a fuego lento. Sazonar con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
16
Deseche el hilo y el romero del cordero. Corte el cordero en rodajas; colóquelo en un plato. Coloca los jugos de la sartén con una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
17
Decorar con perejil y rodajas de limón restantes.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
LimónLimón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud64
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