Cordero a la Parrilla con Gelatina de Manzana y Menta

Name: Cordero a la Parrilla con Gelatina de Manzana y Menta
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Manzanas Granny Smith; 1 jalapeño, partido por la mitad; 1 kilogramos chuletas de lomo de cordero (acerca de; 1 manojo menta, más 1/4 de taza de hojas picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de mostaza Dijon o integral; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Cordero a la parrilla con Gelatina de Manzana y Menta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $9.67 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1500 calorías, 56g de proteína, y 105g de grasa por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, jalapeño, chuletas de lomo de cordero y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el vinagre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Pierna De Cordero A La Parrilla Con Mantequilla Y Jalea De Menta Y Pimienta Fresca, Chuletas de Cordero Crujientes y Gelatina de Menta Fresca, y Gelatina de Manzana con Menta para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Corte las manzanas en cuartos y coloque la manzana entera (semillas y núcleo incluidos) en una cacerola grande con 1 manojo de menta, agua, vinagre y jalapeño. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y cocinar hasta que las manzanas estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Triturar y verter en un colador forrado de gasa sobre un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Vinagre

Manzana

Semillas

Agua

Menta

Equipo que necesitarás

Estopilla

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Deje reposar para escurrir hasta que tenga aproximadamente 2 tazas de jugo. No apriete la mezcla de manzana en la gasa para extraer más jugo.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Manzana

Jugo

Equipo que necesitarás

Estopilla

Vierta el jugo manchado en la cacerola y agregue el azúcar. Llevar a ebullición, bajar el fuego a fuego lento y cocinar hasta que se reduzca a la mitad y se espese. Reserve la mitad de la gelatina para servir y la otra mitad para untar las chuletas mientras se asan a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Jugo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Parrilla

Deja que la gelatina se enfríe un poco antes de cepillar las chuletas.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sazone las chuletas de cordero con sal y pimienta y cubra ligeramente con aceite. Parrilla en cada lado por unos 3 minutos, por medio raro, continuamente cepillado con el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta