Come por Ocho dólares: Crepes de Aceite de Oliva con Puerros y Huevos

Name: Come por Ocho dólares: Crepes de Aceite de Oliva con Puerros y Huevos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de gruyere, emmenthal o fontina, trituradas (aproximadamente; 1 ( berenjenas) puerro, bien lavado y cortado en finas medias lunas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

La receta Coma por Ocho dólares: Crepes de Aceite de Oliva con Puerros y Huevos podrían satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 35 minutos. Este plato principal tiene 459 calorías, 23g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 149 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, aceite de oliva, gruyere y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Crepes De Aceite De Oliva Con Puerros Y Huevos, Come por Ocho dólares: Crepes de Harina de Maíz, Ragú de Champiñones, Huevo Frito, y Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico.

Instrucciones

Mezcle la leche, 1 huevo, aceite de oliva, una pizca de sal y harina en una mini preparación o en una licuadora. Reserve durante 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

En una cacerola pequeña, caliente 2 cucharaditas de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los puerros y cocine, revolviendo a menudo, unos 10 minutos, hasta que los puerros se marchiten. No dejes que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más, hasta que el ajo esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Espolvorear con sal y pimienta y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Precaliente la parrilla y coloque una rejilla al nivel más alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Caliente una sartén de castiron de 9 a 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepillo con un poco de la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Vierte 1/3 de taza de masa de crepé en la sartén e inclínala para extenderla en una capa uniforme y delgada. Cocine durante unos 3 minutos, hasta que la parte superior de la crepe se vea seca y ligeramente burbujeante. Con una pequeña espátula desplazada, suelte los bordes de la crepe de la sartén y voltee la crepe con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Espolvoree la mitad de los puerros y la mitad del queso sobre la superficie de la crepe, dejando un espacio en el medio para el huevo. Agrieta 1 huevo en este espacio y espolvoréalo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso

Puerros

Huevo

Transfiera la sartén al horno y ase durante 3-4 minutos, hasta que las claras se hayan cocido, pero la yema todavía esté líquida. Desliza el crepe sobre un plato, doblándolo por la mitad si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

El segundo crepe de la misma manera.

Tendrás suficiente masa para una crepe más; te recomiendo untarla con mantequilla y espolvorearla con azúcar y jugo de limón para el postre.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Azucarera

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 3

corteza de pastel de migas (Keebler)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de gruyere, emmenthal o fontina, trituradas (aproximadamente 1( berenjenas)

puerro, bien lavado y cortado en finas medias lunas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

¿Francés en el menú? Pruebe el maridaje con Burdeos, Champán y Burdeos Blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Chateau Pindefleurs St-Emilion Burdeos con una calificación de 4,5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares por botella.