Col Rizada de Dinosaurio con Patatas Bebé
La col rizada de Dinosaurio con papas bebé es un plato de acompañamiento que sirve para 4 personas. Una porción contiene 249 calorías, 8g de proteína, y 12g de grasa. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 421 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes ralladura de limón, dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, ovo lacto vegetariano y entero 30 dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Alcachofa Bebé y Col rizada de Dinosaurio Panzanella, Patatas pequeñas con Col Rizada y Ajo, y Col Rizada de Dinosaurio Picante y Frijoles Cannellini.
Instrucciones
Hervir las patatas: Llevar el caldo y el agua a ebullición y añadir las patatas. Baje el fuego a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20-30 minutos.
Escurrir (puede reservar el caldo y el agua para cocinar el arroz o la polenta con más tarde) y cubrir las papas con 1 cucharada de aceite de oliva. Sal bien y reserva.
Saltear la col rizada, agregar ajo, hojuelas de pimiento rojo:
Caliente el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto durante 1-2 minutos.
Agregue la col rizada y gire para cubrir con el aceite a medida que se marchita.
Agregue el ajo y mezcle para combinar, luego agregue las hojuelas de pimiento rojo y un poco de sal y pimienta negra. Saltee esto durante 2 minutos, luego apague el fuego y cubra la sartén. Espere de 2 a 4 minutos antes de descubrir.
Para servir, mezcla la ralladura de limón con la col rizada.
Coloque un "nido" de col rizada en el plato y coloque las papas bebé en el centro. Exprime un poco de jugo de limón sobre todo mientras lo sirves.