Cocinar con las Brillos: Frittata de Flor de Calabacín
Cocinar con las brillos: La Frittata de flor de calabacín podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.64 por porción. Una porción contiene 314 calorías, 18g de proteína, y 17g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de sal y pimienta, un generoso trozo de queso de cabra, flores de calabacín y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es genial. Tratar Frittata de Flor de Calabacín, Cocinar con las Brillos: Pastel de Coco de Lima Clave, y Cocción de las Brillos: Espárragos y Tarta de Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague suavemente y seque las flores de calabacín. Precaliente la parrilla.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla; reduzca el fuego a medio y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos.
Agregue las flores y saltee hasta que se marchiten, volteándolas a menudo, aproximadamente 1 minuto.
Espolvorear con sal y pimienta.
Extienda las flores en una sartén de una sola capa; aumente el calor a medio-alto.
Agregue los huevos y las claras de huevo y cocine hasta que comience a cuajar alrededor de los bordes, levantando la frittata con una espátula de goma resistente al calor y permitiendo que los huevos fluyan por debajo. Desmenuzar el queso de cabra en la sartén sobre los huevos. Continúe cocinando hasta que los huevos se cuecen suavemente, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la sartén al asador; ase hasta que la parte superior de la frittata esté cuajada, 1 minuto. Deslice la frittata en un plato.
Espolvorear con perejil y servir.