Cocina el Libro: Mini Pasteles de Té de Pistacho

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe Cook the Book: Mini Pasteles de té de Pistacho. Esta receta vegetariana sirve 24 y cuesta 14 centavos por porción. Una porción contiene 76 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta de Serious Eats tiene 7 fans. Una mezcla de huevos, harina, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Cocina el libro: Macarrones de Pistacho, Cocina el Libro: Los Pasteles de Maíz favoritos de George Washington, y Cocina el Libro: "Pasteles de Cangrejo" de Le Bernardin con Coliflor Afeitada y Emulsión de Mostaza Dijon para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las mini bandejas para muffins en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bate la mantequilla en el tazón de una batidora eléctrica con el accesorio de batidora plana o en un tazón grande con una batidora de mano hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Añadir el azúcar granulada y batir hasta que quede suave. Detente y raspa los lados y el fondo del recipiente con una espátula de goma.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Agregue la pasta de pistacho y la vainilla y mezcle hasta que esté suave y bien combinada. Uno a la vez, agregue los huevos. Se sentarán en la parte superior de la mezcla, así que asegúrese de escaparse por los lados y la parte inferior del tazón con una espátula de goma. Mezcla bien.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Vainilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Tamiza los cuatro en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la sal y mezcle para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue esta mezcla a la mezcla de mantequilla en 2 etapas, mezclando bien después de cada adición. Deténgase después de cada adición y raspe los lados y el fondo del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Tamiza los cuatro en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la sal y mezcle para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue esta mezcla a la mezcla de mantequilla en 2 etapas, mezclando bien después de cada adición. Deténgase después de cada adición y raspe los lados y el fondo del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la masa en una taza medidora líquida de 2 tazas y divídala uniformemente entre las cavidades de las mini bandejas para muffins.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Hornee los pasteles durante 13 a 15 minutos, hasta que estén dorados y un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la bandeja para hornear del horno y transfiera las mini bandejas para muffins a las rejillas para que se enfríen completamente. Voltea los mini moldes para muffins boca abajo y presiona los pasteles hacia afuera, luego voltéalos hacia la derecha hacia arriba.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvorea la parte superior de los pasteles con azúcar de confitería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Servir los pasteles a temperatura ambiente.

Nota sobre el almacenamiento de los pasteles de té: Guarde los pasteles de té envueltos firmemente en papel de aluminio a temperatura ambiente hasta 4 días. Para congelar hasta 4 meses, envuélvalos firmemente en varias capas de envoltura de plástico y papel de aluminio. Use un pedazo grande de cinta adhesiva y un marcador indeleble para etiquetar y fechar el contenido. Si está congelado, descongele los pasteles durante la noche en el refrigerador y llévelos a temperatura ambiente antes de servirlos.

Ingredientes que necesitarás

Fechas