Cocina el libro: Cerdo y Cítricos con Pisto

Cocina el libro: Cerdo y Cítricos con Pisto
Cocina el libro: Cerdo y Cítricos con Ratatouille podrían ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 511 calorías, 44g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.76 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, lomo de cerdo, berenjenas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cocina el Libro: Seviche de Mariscos con Cítricos, Cocina el Libro: Pastel Cítrico de Aceite de Oliva, y Cocinar el Libro: Rack de Cordero Glaseado con Cítricos y Vinagre para recetas similares.

Instrucciones

1
Poner la carne de cerdo en un plato no metálico.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
2
Espolvoree con la corteza de naranja y vierta el jugo de naranja y pomelo sobre ella.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De PomeloZumo De Pomelo
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
NaranjaNaranja
3
Dejar marinar en un lugar fresco durante 2 horas.
4
Precalienta el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Calentar 5 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela grande a prueba de fuego.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
6
Agregue las cebollas, el ajo, el calabacín, las berenjenas y los tomates y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 8-10 minutos, hasta que se ablanden.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
TomateTomate
CalabacinesCalabacines
AjoAjo
CebollaCebolla
7
Agregue las hojas de laurel y el tomillo y cocine en el horno, sin tapar, durante 1 hora. revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Escurrir el cerdo, reservando el adobo.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
CerdoCerdo
9
Calentar el aceite de oliva restante en una sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue la carne de cerdo y cocine a fuego alto, volteándola con frecuencia. durante unos 10 minutos, hasta que se dore uniformemente.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
11
Transfiera a un plato a prueba de horno y vierta la marinada reservada.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
12
Coloque en el horno y cocine, rociando con frecuencia, durante 1 hora.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
13
Transfiera la carne de cerdo a un plato.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
14
Mezcle el ratatouille con los jugos para asar, luego coloque la carne de cerdo encima. Vuelva al horno y cocine durante otros 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
15
Retire y corte la carne de cerdo, luego sírvala en una cama de ratatouille.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

El francés se puede combinar con Burdeos, Champán y Burdeos Blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es Mouton Cadet Bordeaux Rouge. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
Mouton Cadet Burdeos Rojo
Mouton Cadet Burdeos Rojo
Un rojo denso con un tinte púrpura pronunciado. En nariz es expresivo y complejo, rico en aromas de fruta fresca y madura, especialmente cereza roja y cereza morello, con un toque especiado. El ataque, en la fruta, es rico y flexible, el paladar medio lleno y afrutado sobre taninos sedosos. Con una atractiva longitud en boca, tiene un final fresco y picante que expresa todo el carácter típico del merlot y la altísima calidad de la añada.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud100
Revista