Cobertura de Garbanzos, Ajo y Menta

Name: Cobertura de Garbanzos, Ajo y Menta
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: crostini; 1 pequeño diente de ajo; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 3 (invierno) hojas de menta frescas rasgadas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra

La cobertura de garbanzo, Ajo y Menta es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 318 calorías, 10g de proteína, y 11g de grasa. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jugo de limón, hojas de menta rotas, acompañamiento: crostini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Croquetas de Garbanzos con Cobertura de Ensalada Griega, Sopa de Grano y Garbanzos con Relleno de Hierbas de Parmesano, y Estofado de cordero y berenjena con cobertura crujiente de garbanzos.

Instrucciones

Desliza las pieles de los garbanzos con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Triturar el ajo hasta obtener una pasta con sal kosher y pimienta usando un mortero (o picar y triturar con un cuchillo grande), luego mezclar la pasta con el jugo de limón y el aceite hasta que esté bien mezclado. Mezcle con los garbanzos, luego triture con un tenedor hasta que la mezcla se mantenga unida.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Garbanzo

Ajo

Carne Molida

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Cuchillo

Batir

Deje reposar a temperatura ambiente 1 hora para que se desarrollen los sabores. Agrega la menta.

Ingredientes que necesitarás

Menta

* Los garbanzos se pueden sazonar y triturar 1 día antes y refrigerar, cubiertos. Llevar a temperatura ambiente, luego agregar la menta justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Menta