Chuletas de Cordero a la Parrilla con Tapenade de Aceitunas

Chuletas de Cordero a la Parrilla con Tapenade de Aceitunas
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las Chuletas de cordero a la parrilla con Tapenade de Oliva. Una porción contiene 167 calorías, 0g de proteína, y 18g de grasa. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Si tienes a mano rondas de pimienta recién agrietada, menta, perejil y algunos otros ingredientes, puedes prepararlas. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pierna de Cordero Deshuesada a la Parrilla Rellena de Tapenade de Oliva, Chuletas de Cordero Griegas a la Parrilla con Ensalada de Tomate, Pepino y Aceitunas Kalamatan, y Chuletas de Cordero a la Parrilla con Puré de Alcachofas, Alcachofas Crujientes y Aceituna Cerignolana para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para el adobo: Con un cuchillo afilado, limpie las chuletas, recortando el exceso de grasa y los fragmentos de hueso. En un tazón mediano, combine la menta, el perejil, el romero, el tomillo, el jugo de limón, la hoja de laurel, la sal y la pimienta con el aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Hojas De LaurelHojas De Laurel
MarinarMarinar
RomeroRomero
PerejilPerejil
TomilloTomillo
HuesoHueso
MentaMenta
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
CuchilloCuchillo
3
Coloque las chuletas de cordero en una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar y vierta el adobo por encima. Marinar hasta una hora.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
MarinarMarinar
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
4
Para el tapenade: En un procesador de alimentos, mezcle las aceitunas, la ralladura de naranja, el perejil, la anchoa y el chile hasta que se troceen en trozos gruesos.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
Tapenade De Aceitunas, DivididaTapenade De Aceitunas, Dividida
AnchoaAnchoa
PerejilPerejil
OlivaOliva
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
5
Rocíe el aceite de oliva y el jugo de naranja mientras continúa con el pulso durante aproximadamente un minuto, hasta que los ingredientes estén incorporados y el tapenade sea una pasta gruesa. No más de proceso. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Tapenade De Aceitunas, DivididaTapenade De Aceitunas, Dividida
6
Para las chuletas de cordero con hueso en t: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Con pinzas y una toalla de papel empapada en aceite, limpie las rejillas de la parrilla para limpiarlas y crear una superficie antiadherente.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
HuesoHueso
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
ParrillaParrilla
PinzaPinza
7
Retire el cordero de la marinada, limpie el exceso y espolvoree con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MarinarMarinar
CorderoCordero
8
Coloque las chuletas en la parrilla, con el lado gordo hacia abajo. La parrilla durante unos 2 minutos y girar 45 grados para formar un rayado de marca. Continúe asando a la parrilla durante otros 2 minutos y voltee. Gire las chuletas de cordero 45 grados para terminar y llevar a la temperatura de cocción deseada, de 5 a 6 minutos en total para una temperatura interna de 135 grados F o mediana.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
9
Retirar de la parrilla y dejar reposar.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
10
Para servir: Coloque las chuletas de cordero en el plato para servir, adornando cada una con aproximadamente 1 cucharada de tapenade, terminando con menta rota y sirviendo con el tapenade restante al lado.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
Tapenade De Aceitunas, DivididaTapenade De Aceitunas, Dividida
MentaMenta
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud2
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