Chuletas De Cerdo En Salmuera Con Hinojo

Name: Chuletas De Cerdo En Salmuera Con Hinojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de hinojo picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pan rallado, un par de puñados; 2 (puede ser o desnatar) romero fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gelatina sabor fresa marca jell-o; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher (como Cristal de diamante); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo deshuesadas de lomo central (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida; 2 (invierno) sambuca u otro licor con sabor a anís

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Las chuletas de cerdo en salmuera con hinojo podrían ser una excelente receta para probar. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 236 calorías, 25g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene romero, hojas de hinojo, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los cubitos de hielo, puede seguir este plato principal con el Helados de Nectarina, Mora y Nuez pecana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Carne de Cerdo de Tres Maneras: Chuletas de Cerdo en Salmuera, Salchicha de Hinojo y Fontina y Acelgas con Tocino e Hinojo sobre Pasteles de Polenta, Chuletas de Cerdo En Salmuera, y Chuletas de Cerdo Con Guinness para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 taza de agua, hojas y semillas en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Verter en un tazón grande; enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 2 1/2 tazas restantes de agua, sal, azúcar y licor, revolviendo hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Licor

Azucarera

Agua

Sal

Vierta la mezcla de sal en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue hielo y carne de cerdo; selle. Refrigere 4 horas, voltee la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Hielo

Prepare la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la carne de cerdo de la bolsa; deseche la salmuera. Secar la carne de cerdo con toallitas de papel. Cubra la carne de cerdo con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salmuera

Cerdo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine el romero, la pimienta y el ajo; frote uniformemente sobre ambos lados de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Pimienta

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Coloque la carne de cerdo en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla 3 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de hinojo picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pan rallado, un par de puñados 2(puede ser o desnatar)

romero fresco picado 2

dientes de ajo picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gelatina sabor fresa marca jell-o 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher (como Cristal de diamante)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de cerdo deshuesadas de lomo central (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, dividida 2(invierno)

sambuca u otro licor con sabor a anís

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.