Chuletas de Cerdo de Hinojo

Las chuletas de cerdo con hinojo podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 262 calorías, 29g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.54 por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 6 abanicos. Si tienes vino, sal de ajo, chuletas de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Carne de Cerdo de Tres Maneras: Chuletas de Cerdo en Salmuera, Salchicha de Hinojo y Fontina y Acelgas con Tocino e Hinojo sobre Pasteles de Polenta, Chuletas De Cerdo Con Hinojo, y Chuletas de Cerdo con Hinojo y Zanahorias.
Instrucciones
Espolvoree sal de ajo en ambos lados de las chuletas de cerdo. La sal de ajo debería cubrir bastante bien las chuletas.
Vierte un poco de aceite de oliva u otro aceite de cocina en una sartén.
Ponga las chuletas de cerdo en la sartén y coloque las semillas de hinojo encima de las chuletas de cerdo. de 10 a 15 semillas de hinojo por chuleta de cerdo probablemente bastará.
Deje que la parte inferior de la chuleta de cerdo se dore y luego voltee. Una vez que ambos lados estén dorados, voltee de nuevo.
Vierta el vino en la sartén; cubra y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante 10 minutos y voltee las chuletas de cerdo. Cúbrelos de nuevo y déjalos cocer a fuego lento durante otros 10 minutos. Asegúrate de que el vino no se evapore por completo o las chuletas de cerdo se quemarán. Es posible que tenga que agregar un poco más de vino a la sartén.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.