Chuletas de Cerdo con Manzanas
Las chuletas de cerdo con manzanas pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.77 por porción. Una porción contiene 430 calorías, 37g de proteína, y 21g de grasa. Ve a la tienda y compra tallos de apio, vino, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chuletas de Cerdo y Salsa de Manzana en la zona Alta: Lomos de Cerdo Asados con Manzanas Escalopadas, Chuletas de Cerdo y Manzanas, y Chuletas de Cerdo con Manzanas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados. Unta con mantequilla una bandeja para hornear y coloca las chuletas de cerdo en ella.
Presiona un clavo en cada chuleta.
Agregue el vino blanco, las hojas de apio y las hojas de laurel y coloque la sartén en el horno precalentado.
Hornea las chuletas durante 30 minutos.
Mientras se cuecen las chuletas de cerdo, en una sartén saltee el apio cortado en cubitos en la mantequilla o durante 5 minutos, y luego agregue las manzanas en rodajas y espolvoree con el azúcar moreno.
Continúe cocinando a fuego muy bajo durante 10 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas pero no blandas.
Termine las chuletas de cerdo quitando el laurel y las hojas de apio y espolvoreando el queso sobre la parte superior de cada chuleta; rocíe y luego ase durante unos minutos para dorar la parte superior.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
Madeleine Kamman nació en París y comenzó su carrera culinaria en 1940 en el restaurante de su tía en la región francesa de Touraine. Un venerado instructor culinario desde 1962, Kamman ha escrito otros dos libros: Cena contra reloj y La Nueva Creación de un cocinero.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Chuletas de cerdo en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.