Chiles Poblanos Rellenos (

Name: Chiles Poblanos Rellenos (
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 claras de huevo, a temperatura ambiente; 1 yema de huevo, a temperatura ambiente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de uso múltiple, para dragado; 1 diente de ajo picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso Monterrey Jack; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 5 tomates ciruela rojos, sin corazón y picados en trozos grandes; 6 chiles poblanos, carbonizados, sin semillas y apanados * ver Nota del Cocinero; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada

Chiles Poblanos Rellenos ( es un vegetariano receta para 6 personas. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 222 calorías, 11g de proteína, y 14g de grasa. Funciona bien como guarnición asequible. Es traído a usted por Foodnetwork. 386 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y recoge aceite vegetal, sal y pimienta, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 88%. Esta puntuación es increíble. Tratar Chiles Poblanos Rellenos en Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso, Chiles Poblanos Rellenos (, y Chiles Poblanos rellenos de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Pon los tomates, el ajo y la cebolla en una licuadora. Licúa hasta que quede suave. En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Agregue la salsa y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Mezcla el queso y el orégano en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta una rendija a través de 1 lado de los chiles carbonizados y llena cada chile con 1/4 taza de la mezcla de queso. Cierre con palillos de dientes para mantener el relleno en su lugar. En un tazón mediano, con una batidora eléctrica de mano, bata las claras de huevo a velocidad alta hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Queso

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Palillos De Dientes

Tazón

Agregue la yema de huevo y continúe batiendo durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

En una cacerola grande de fondo grueso, vierta suficiente aceite para llenar la sartén aproximadamente un tercio del camino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Caliente a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 375 grados F. (Si no tiene un termómetro, un cubo de pan se dorará en aproximadamente 3 minutos.) Dragar los chiles rellenos en harina hasta que estén completamente cubiertos. Sacuda el exceso de harina, luego sumerja los chiles en la mezcla de huevo, hasta que estén bien cubiertos. Freír hasta que estén doradas y escurrir sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Pan