Chile De Salmón, ¿Por Qué No?
Chile De Salmón, ¿Por Qué No? es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 177 calorías, 16g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para El Super Bowl. Dirígete a la tienda y compra tabasco, aceite de oliva, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 201 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por SippitySup. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 90%. Similar recetas Salmón Friccionado con Chile Rojo, Salmón Friccionado con Chile, y Salmón con Chile Cocido en Sartén.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en el horno holandés grande a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas, el apio, el pimiento rojo y el chile poblano hasta que estén recubiertos; sazone con ½ cucharadita de sal. Cubra la sartén y deje que las cebollas se cocinen lentamente, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras estén bien ablandadas y las cebollas estén ligeramente doradas, de 12 a 15 minutos. Siéntase libre de agregar una cucharada de agua a mitad de la cocción si la sartén se ve demasiado seca. Las cebollas varían mucho en contenido de agua. Cuando las verduras estén listas, agregue el ajo y el jalapeño; cocine otro minuto. Ponga el fuego a medio y agregue los tomates y su líquido; cocine a fuego lento.
Escurrir y enjuagar los frijoles, luego agregarlos a la olla junto con el Tabasco, la pasta de tomate, el caldo de verduras, el orégano, el chile en polvo, el cilantro y el comino. Vuelva a hervir a fuego lento, luego baje el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que los sabores se unan, aproximadamente 20 minutos. Pruebe el condimento y ajuste según sea necesario. El chile se puede preparar con anticipación hasta 24 horas de anticipación. Enfriar completamente, luego tapar y refrigerar. En cuyo caso, vuelva a hervir a fuego lento antes de continuar.
Agregue el salmón y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 4 minutos. Revuelva con cuidado para cocinar e incorpore el salmón sin romperlo demasiado.
Servir caliente en tazones individuales con rodajas de lima a un lado.Así: Como Cargar...
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.