Chilaquiles de Jollyrogers

Name: Chilaquiles de Jollyrogers
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceitunas negras en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo o salchicha de cerdo picante a granel (opcional); 220 Nueces del tipo que quieras (picadas) Salsa de tomate picante al estilo mexicano (como El Pato Salsa de Chile Fresco®); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 12 7 pulgadas tortillas de maíz (7 pulgadas), cortadas en trozos de 1 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cotija o queso feta desmenuzado; 2 (invierno) harina para todo uso; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes picados, escurridos; 1 cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mezcla de condimentos para tacos (opcional); 2 (puede ser o desnatar) cacao en polvo sin azúcar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba los chilaquiles de Jollyrogers. Una porción contiene 367 calorías, 11g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 8. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de orégano, queso feta, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Chilaquiles Cha Cha Cha, Chilaquiles, y Chilaquiles para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la cebolla picada y las aceitunas en rodajas en tazones pequeños separados y combine cada uno con 1/4 taza de vinagre. Reservar para marinar. Mientras tanto, caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue el chorizo, rompiéndolo en migas a medida que se cocina, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retira el chorizo de la sartén y reserva.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Calienta 1/4 taza de aceite en la sartén y agrega los trozos de tortilla, cocina y revuelve a fuego medio-bajo hasta que empiecen a quedar crujientes y dorados en los bordes, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retira la sartén del fuego y escurre las tortillas; vierte 1 cucharada de aceite en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Calienta la cacerola a fuego medio-bajo hasta que esté caliente pero sin humear.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la harina y cocine y revuelva hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Vierte las dos salsas de tomate, el agua, el chorizo dorado, el cacao en polvo, el azúcar, 1 cucharada de vinagre, el orégano y el condimento para tacos. Cocine a fuego lento la salsa durante unos 5 minutos para mezclar los sabores. Agregue los chiles cortados en cubitos y las tortillas. Cocine a fuego lento unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las tortillas se hayan ablandado y la mezcla esté espesa.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Maíz Triturados, Divididos

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Escurre la cebolla y las aceitunas. Vierta una capa de la mezcla de tortillas de manera uniforme en una fuente para hornear de 2 cuartos de galón o en un plato para servir, y siga con una capa de aproximadamente 2 cucharadas de cebolla marinada, luego una capa de 2 cucharadas de aceitunas, seguida de una capa de 1/4 taza de queso parmesano. Repite las capas dos veces más.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®