Chef John's Pork al Latte

Name: Chef John's Pork al Latte
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada tocino, picado en trozos grandes; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 4 clavo ajo, en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cerdo, cortada en trozos de 2 pulgadas; 1 pizca hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; 15 hojas enteras de salvia fresca; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 pequeño cebolla amarilla, cortada en cubitos

Chef John's Pork al Latte podría ser justo la bebida que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 395 calorías, 23g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Una mezcla de tocino, paletilla de cerdo, crema fresca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 48%. Similar recetas Lasaña del Chef John, Pastel de Pastor del Chef John, y Ensalada Waldorf del Chef John.

Instrucciones

Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, colóquela a fuego medio y cocine el tocino, revolviendo a menudo, hasta que la grasa de tocino y crujiente se haya incorporado a la sartén, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sazone generosamente los cubos de cerdo con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Retire el tocino de la sartén y reserve, reservando la grasa en la sartén. Gire el fuego a trozos de cerdo medio-altos y dórelos en trozos de tocino hasta que estén bien dorados por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera la carne a un tazón, dejando las gotas de la sartén en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ponga el fuego a medio y agregue la cebolla picada y una pizca de sal. Cocine y revuelva la cebolla hasta que esté translúcida y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo a la cebolla y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Vierta el caldo de pollo y la crema fresca en la mezcla de cebolla; bata hasta que quede suave. Raspe y disuelva los trozos dorados de comida en el fondo de la sartén. Llevar la mezcla a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Crema Fresca

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Vuelva a poner el tocino en la salsa y agregue 2 cucharadas de salvia picada.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1/2 Ramita De Romero

Coloque los trozos de cerdo en la salsa a fuego lento junto con los jugos acumulados de la carne. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté casi tierna, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Suba el fuego a medio y cocine sin tapar hasta que la salsa de la sartén se reduzca y espese y la carne esté muy tierna, unos 20 minutos más. Mezcle las hojuelas de pimiento rojo en la salsa; ajuste los condimentos al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Caliente 1/4 de taza de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio; coloque las hojas enteras de salvia en el aceite caliente y cocine, mezclando ligeramente las hojas en el aceite, hasta que estén crujientes, de 10 a 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Ramita De Romero

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada