Champiñones Silvestres Salteados sobre Polenta Cremosa y Cursi

Name: Champiñones Silvestres Salteados sobre Polenta Cremosa y Cursi
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles picados; 3 (invierno) 3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados; 2 (invierno) cebollino picado, para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fontina rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca picadas frescas; 2 ramitas romero fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 2 (invierno) jengibre picado; 1 pinta tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, con la cabeza puesta (alrededor de 18 camarones); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor de naranja (recomendado Grand Marnier); 2 (invierno) ralladura de naranja; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de orégano frescas picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones de ostra cortados en 1/2; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil picadas, para decorar; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) polenta instantánea; 1 pizca hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones shiitake, sin tallo y cortados en 1/2; 0 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla dulce picada

Los Champiñones Silvestres Salteados sobre Polenta Cremosa y Cursi requieren aproximadamente 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Para $11.44 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 1394 calorías, 66g de proteína, y 63g de grasa por porción. 134 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de jengibre, hojas de albahaca, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 89%, lo cual es excelente. Recetas similares son Champiñones Silvestres Salteados sobre Polenta Cremosa y Cursi, Champiñones Salteados con Polenta Cursi, y Champiñones Salteados con Polenta Cursi.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Cuando el aceite de oliva esté caliente, agregue 2 ramitas de romero y cocine por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el romero y agregue las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Chalotes

Cocina las chalotas hasta que estén transparentes, unos 4 minutos, luego agrega los champiñones y sofríe hasta que suelten su líquido, unos 8 minutos. Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Seta

Chalotes

Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimienta Negra

Sal

Transfiera los champiñones a un tazón para servir y decore con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas y saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo picado y cocine por 3 minutos. Agregue el caldo de pollo y deje hervir, luego agregue el orégano y la albahaca. Vierta lentamente la polenta y revuelva constantemente hasta que la polenta espese. Agregue la crema espesa y la fontina y mezcle hasta que tenga una textura suave y cremosa. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Crema Espesa

Orégano

Polenta

Ajo

Albahaca

Transfiera la polenta a un plato para servir y decore con parmesano y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Polenta

Cebolleta

Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Tazón

Desvenar los camarones cortando el lomo con tijeras y quitando la vena. Deja los camarones en la cáscara. Usa tus dedos para separar la cáscara de los lados de los camarones y agrégalos a la marinada. Dejar marinar durante 1 hora. Ajuste la temperatura de la parrilla a media-alta y deje que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Camarones