Ceviche de Gancho Rojo

Name: Ceviche de Gancho Rojo
Prep time: 2 h 17 min
Cook time: 2 h 17 min
Total time: 2 h 17 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 manojo cilantro, hojas picadas; 1 jalapeño, sin semillas y en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas, sin músculo y finamente picadas en dados de 1/4 de pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde

Nunca puede tener demasiadas recetas sudamericanas, así que pruebe el ceviche de gancho Rojo. Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 60 calorías, 8g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene cilantro, jalapeño, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 17 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, El Gancho de Izquierda, y Mezcla de gancho, Línea y Plomada.

Instrucciones

Hierva una cacerola de agua con sal a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados, aproximadamente 1 1/2 minutos, luego transfiera a un baño de hielo. Cuando se enfríe lo suficiente como para manejarlo, córtalo en trozos grandes y colócalo en una bolsa de plástico grande con vieiras. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el jugo de limón, el azúcar y la sal hasta que la sal se disuelva. Agregue los jalapeños, el cilantro y la cebolla roja para combinar, luego agregue la mezcla a la bolsa con las vieiras y los camarones.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada