Cerdo Dos Veces Cocido

Name: Cerdo Dos Veces Cocido
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 puerros para bebés, 12 rampas o 12 cebollas verdes, cortadas en rodajas empinadas en segmentos de 2 pulgadas de largo; 2 (invierno) pasta de ají; 2 (invierno) aceite de cocina o manteca de cerdo; 2 (puede ser o desnatar) frijoles negros fermentados, o 1 cucharada de pasta de frijoles negros fermentados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) sobre panceta de cerdo fresca deshuesada y sin corteza; 2 (puede ser o desnatar) pasta de frijoles dulces (tian mi jiang); 1 1 libra de calabacín, 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde

El cerdo dos veces cocido es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 52g de grasa y un total de 538 calorías. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Varias personas hicieron esta receta, y 144 dirían que llegó al lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Ve a la tienda y compra panceta de cerdo sin corteza, pasta de frijoles, aceite de cocina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Carnitas de Cerdo Crujientes (Cerdo Mexicano Cocido A Fuego Lento), Cerdo Dos Veces Cocido, y Cerdo Cocido a Fuego Lento.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la carne de cerdo y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Retirar el cerdo del agua y dejar enfriar. (El agua puede reservarse para su uso en stock o desecharse.)

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Cerdo

Coloque el vientre en el refrigerador durante una hora o más para reafirmar la carne.

Cuando la carne esté fría, córtala finamente para que tengas rectángulos de carne de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Caliente el aceite o la manteca de cerdo en wok a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue las rodajas de cerdo y saltee hasta que la grasa se haya derretido un poco y la piel esté marrón y algo crujiente, aproximadamente 2 minutos. Empuje la carne de cerdo a un lado del wok y agregue la pasta de frijoles de chile. Saltear hasta que el aceite esté rojo, luego agregar la pasta de frijoles dulces y los frijoles negros y saltear durante unos segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros