Necesito un plato principal sin gluten? El cerdo desmenuzado con Salsa Carolina podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 411 calorías, 39g de proteína, y 20g de grasa. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y recoge hilo de cocina, caldo de pollo, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Asado De Cerdo Con Salsa Carolina, Carne de Res Desmenuzada Cocida a Fuego Lento con Salsa de Ojos Rojos, y Chuletas de Cerdo con Frote de Carolina.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
2
Retire y deseche los extremos de las raíces y la parte superior de color verde oscuro de los puerros. Corta los puerros en rodajas finas, enjuágalos bien y escúrrelos.
Ingredientes que necesitarás
Puerros
3
Ate el asado de cerdo con una cuerda de cocina, asegurándolo a intervalos de 2 pulgadas. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Asado De Cerdo
Equipo que necesitarás
Cordel De Cocina
4
Cocina el tocino en aceite caliente en un horno holandés a prueba de horno o en una sartén grande y profunda de hierro fundido a fuego medio-alto durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Sartén
5
Agregue los puerros, el ajo y la cebolla, y cocine, revolviendo con frecuencia, de 15 a 17 minutos o hasta que la mezcla esté dorada; transfiérala a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Puerros
Cebolla
Equipo que necesitarás
Tazón
6
Agregue el asado de cerdo, con la grasa hacia abajo, al horno holandés y cocine 2 minutos por todos lados o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Asado De Cerdo
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
7
Retire la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
8
Regrese la mezcla de puerros al horno holandés; cubra con carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Puerros
Cerdo
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
9
Agregue el caldo y los siguientes 3 ingredientes. Reduzca el fuego a medio y deje que hierva ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Caldo
10
Retirar del fuego y cubrir con papel de aluminio resistente.
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
11
Hornee a 350 grados durante 4 a 5 horas o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 19
Ingredientes que necesitarás
Carne
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
12
Retire la carne de cerdo del horno holandés, cubra con papel de aluminio y deje reposar 20 minutos. Desmenuza la carne de cerdo con dos tenedores.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Papel De Aluminio
13
Mientras tanto, vierta los jugos de la sartén a través de un colador de malla de alambre en una cacerola para igualar 4 tazas, desechando los sólidos (agregue partes iguales de caldo y vino blanco a los jugos de la sartén para igualar 4 tazas, si es necesario).
Ingredientes que necesitarás
Vino Blanco
Caldo
Equipo que necesitarás
Tamiz
Sartén Para Salsa
Sartén
14
Deje reposar 5 minutos; quite la grasa de la superficie de los jugos de la sartén.
Equipo que necesitarás
Sartén
15
Lleve a ebullición a fuego medio-alto y cocine de 20 a 25 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 1 taza y espese ligeramente.
16
Retire del fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita.