Cerdo Desmenuzado Con Salsa Carolina

Name: Cerdo Desmenuzado Con Salsa Carolina
Prep time: 1 h 18 min
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 3 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas gruesas de tocino, picadas; 4 lomo de grasa de cerdo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 10 dientes de ajo, cortados a la mitad; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 kilogramos asado de hombro de cerdo con hueso (trasero de Boston); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 8 camarones y venas Cuerda de cocina; 10 ramitas de tomillo frescas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Necesito un plato principal sin gluten? El cerdo desmenuzado con Salsa Carolina podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 411 calorías, 39g de proteína, y 20g de grasa. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y recoge hilo de cocina, caldo de pollo, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Asado De Cerdo Con Salsa Carolina, Carne de Res Desmenuzada Cocida a Fuego Lento con Salsa de Ojos Rojos, y Chuletas de Cerdo con Frote de Carolina.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Retire y deseche los extremos de las raíces y la parte superior de color verde oscuro de los puerros. Corta los puerros en rodajas finas, enjuágalos bien y escúrrelos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Ate el asado de cerdo con una cuerda de cocina, asegurándolo a intervalos de 2 pulgadas. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Cocina el tocino en aceite caliente en un horno holandés a prueba de horno o en una sartén grande y profunda de hierro fundido a fuego medio-alto durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue los puerros, el ajo y la cebolla, y cocine, revolviendo con frecuencia, de 15 a 17 minutos o hasta que la mezcla esté dorada; transfiérala a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el asado de cerdo, con la grasa hacia abajo, al horno holandés y cocine 2 minutos por todos lados o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Regrese la mezcla de puerros al horno holandés; cubra con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el caldo y los siguientes 3 ingredientes. Reduzca el fuego a medio y deje que hierva ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retirar del fuego y cubrir con papel de aluminio resistente.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee a 350 grados durante 4 a 5 horas o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 19

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire la carne de cerdo del horno holandés, cubra con papel de aluminio y deje reposar 20 minutos. Desmenuza la carne de cerdo con dos tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Papel De Aluminio

Mientras tanto, vierta los jugos de la sartén a través de un colador de malla de alambre en una cacerola para igualar 4 tazas, desechando los sólidos (agregue partes iguales de caldo y vino blanco a los jugos de la sartén para igualar 4 tazas, si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco