Cerdo Caribeño con Salsa de Guisantes con Mantequilla
Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap? Cerdo caribeño con mezcla de Guisantes con mantequilla podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 340 calorías, 30g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.76 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene lomo de cerdo, perejil, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida centroamericana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 77% este plato es sólido. Tratar Mezcla de Linguini de Cerdo, Mezcla Inteligente de Pasta de Cerdo, y Cuenco de Cerdo Caribeño para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego de 350 a 400 (medio-alto).
Retire la piel plateada del lomo, dejando una fina capa de grasa. Frote 1 Cucharada. aceite de oliva, 1/2 cucharadita. sal y 1 cucharada. Condimento caribeño sobre solomillo.
Lomo a la parrilla, cubierto con la tapa de la parrilla, de 10 a 12 minutos de cada lado o hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa, registre 15
Retire de la parrilla y deje reposar 5 minutos antes de cortar.
Mientras tanto, lleve a ebullición los guisantes de mantequilla y el agua para cubrir en 3 cuartos de galón. cacerola a fuego alto; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 25 minutos; escurra.
Combine los guisantes, los siguientes 6 ingredientes y las 2 cucharadas restantes. aceite de oliva y 1 cucharadita. sal.
Servir con carne de cerdo en rodajas.
Vino recomendado: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling
Gewurztraminer, Pinot Gris y Riesling son excelentes opciones para el Caribe. Querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trate de platos caribeños picantes. Sirve estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. Un vino que puedes probar es Zind-Humbrecht Gewurztraminer. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.
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ZindHumbrecht Gewurztraminer
En nariz es muy picante, mostrando muchos aromas exóticos, rosas y especias, claramente influenciados también por los viñedos de piedra caliza de Wintzenheim. En boca muestra una estructura sorprendente y un final seco. Las uvas estaban muy sanas, por lo que la fermentación fue constante y casi completa, lo que se adapta a este estilo de Gewurztraminer. Ya está bastante abierto, pero se beneficiará de un poco de tiempo en la botella.Este estilo de Gewurztraminer será perfecto con pescado a la parrilla o carne blanca, irá muy bien con comida ahumada, recetas asiáticas y cualquier cosa que pueda complicarse con vinos.