Cerdo Ahumado de Manzana Cocido a Fuego Lento

Name: Cerdo Ahumado de Manzana Cocido a Fuego Lento
Prep time: 9 h 35 min
Cook time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chips de manzana, remojados en agua; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 4 (invierno) nuez moscada adicional, opcional; 1 1 libra de calabacín, cayena; 4 (puede ser o desnatar) cayena; 4 (invierno) tomillo seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza seca; 6 clavo ajo picado; 4 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 4 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) salsa picante estilo sureño (recomendado: Tabasco); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (invierno) sal kosher; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla picada; 4 (invierno) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 4 (invierno) orégano seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de orégano frescas picadas; 2 (invierno) pimentón suave; 2 (invierno) pimentón caliente; 2 grande encurtidos, cortados en rodajas finas; 2 kilogramos trasero de cerdo; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Cerdo Asado Ahumado de Manzana Cocido a Fuego Lento. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 796 calorías, 50g de proteína, y 33g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 3 3.58 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 35 minutos. Será un éxito en su Día del Padre evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra salsa picante, panecillos, hojas de orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Barbacoa de Cerdo a Fuego Lento, Chuletas de Cerdo Asfixiadas A La Barbacoa de Melocotón Cocidas a Fuego Lento, y Carne de Ternera Cocida a Fuego Lento para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque la culata de cerdo en una sartén poco profunda. A la crema de cerdo, añadir la mostaza seca y mezclar bien. Frota toda la superficie con el Frote de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Trasero De Boston

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe la superficie con aceite de oliva y frote bien de nuevo. Cubra y refrigere al menos 6 horas o toda la noche en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Remoje los chips de manzana en agua fría durante al menos 30 minutos. Precaliente 1 lado de la parrilla de carbón a mediano.

Ingredientes que necesitarás

Apple Chips

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Escurre las virutas de manzana y colócalas en el lado caliente de la parrilla en la bandeja de virutas de madera o en una bandeja pequeña de metal junto al fuego. Mantenga la otra mitad de la parrilla a fuego muy bajo.

Ingredientes que necesitarás

Apple Chips

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la carne de cerdo en el lado más caliente de la parrilla y dore hasta que esté dorada por todos los lados, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire a la parte inferior de calor de la parrilla. Cocine lentamente, a fuego lento, a 300 grados F, hasta que la carne esté tierna y se caiga del hueso, aproximadamente 2 1/2 horas. Voltea la carne cada 20 minutos más o menos.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 10 minutos. Cortar en rodajas o triturar en trozos del tamaño de un bocado y colocar en un tazón grande. Mezcle con la cantidad deseada de salsa de barbacoa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Colocar en los bollos y cubrir con cebollas rojas y pepinillos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Encurtido

Rollo

Mezcle todos los ingredientes y revuelva bien.

Equipo

Sartén

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chips de manzana, remojados en agua 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nuez moscada adicional, opcional 4(invierno)

nuez moscada adicional, opcional 11 libra de calabacín,

cayena 4(puede ser o desnatar)

cayena 4(invierno)

tomillo seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza seca 6clavo

ajo picado 4(invierno)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 11 libra de calabacín,

cilantro molido 4(puede ser o desnatar)

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

salsa picante estilo sureño (recomendado: Tabasco)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 11 libra de calabacín,

sal kosher 2(invierno)

sal kosher 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla picada 4(invierno)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)4(invierno)

orégano seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de orégano frescas picadas 2(invierno)

pimentón suave 2(invierno)

pimentón caliente 2grande

encurtidos, cortados en rodajas finas 2kilogramos

trasero de cerdo 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 8grande

rollo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2(puede ser o desnatar)

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Zinfandel, Vino Rosado

La barbacoa se puede combinar con Zinfandel y vino rosado. Un rosado es refrescante en temperaturas altas y complementa salsas y fricciones dulces y picantes. Zinfandel es una opción clásica de vino tinto para barbacoa, especialmente para costillas de cerdo y carne de res. Podrías probar Leese-Fitch Zinfandel. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.