Cerdo Adobo a La Parrilla

Name: Cerdo Adobo a La Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles anchos; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) refresco de crema dietética; 2 (invierno) vinagre de sidra, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 diente de ajo; 1 Guión pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 0 pequeño cebolla pelada; 2 (invierno) zumo de naranja fresco; 0 (puede ser o desnatar) orégano molido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo cortadas en el centro con hueso (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor), recortadas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Adobo de cerdo a la parrilla. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.46 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 14g de grasa y un total de 365 calorías. Ve a la tienda y compra orégano molido, chuletas de cerdo cortadas en el centro, vinagre de sidra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 73%. Tratar Cerdo Adobo a La Parrilla, Chuletas de Cerdo Gigantes a la Parrilla con Pasta de Adobo, y Tacos de Cerdo a la Parrilla Adobo con Salsa de Pepino y Rábano para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los tallos y las semillas de los chiles. Trocee los chiles en trozos grandes; colóquelos en una sartén. Cocine durante 15 segundos o hasta que esté bien caliente, volteando las piezas de vez en cuando (tenga cuidado de no quemar los chiles); retire de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y la cebolla a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que estén dorados, volteándolos con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine los chiles, el ajo, la cebolla, el caldo y los siguientes 4 ingredientes (caldo con pimienta de jamaica) en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega 1 cucharada de vinagre. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que los chiles estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Caldo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; enfriar ligeramente.

Coloque la mitad de la mezcla de chile en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla puré en un tazón pequeño; repita el procedimiento con la mezcla de chile restante.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta la sartén cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de chile; cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Retire del fuego; agregue el azúcar y la sal. Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Combine 1/2 taza de la mezcla de chile y 1 cucharada de vinagre en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue las chuletas de cerdo a la bolsa; selle la bolsa. Adobar la carne de cerdo en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Cerdo

Combine la mezcla de chile restante con jugo de naranja y jugo de lima; cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Pimienta De Chile

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la salsa reservada en una cacerola pequeña; cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la carne de cerdo de la bolsa, reservando el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Coloque la carne de cerdo en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase 4 minutos a cada lado o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado), rociando con frecuencia con la marinada reservada.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Marinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina