Cena de esta noche: Solomillo de Cerdo con Salsa de Cereza Fresca y Chile

Name: Cena de esta noche: Solomillo de Cerdo con Salsa de Cereza Fresca y Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerezas frescas, sin tallo, sin hueso, cortadas a la mitad; 1 chile Fresno fresco, jalapeño rojo u chile holandés, en rodajas finas transversales; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado grueso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto; 6 (invierno) zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 pequeño lomos de cerdo, con el objetivo de aproximadamente 2 libras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de la cena de esta noche: Lomo de cerdo con Cereza Fresca y Salsan de Chile está listo en unos 45 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten, sin lácteos y enteros 30 opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.07 por porción. Este plato principal tiene 1284 calorías, 188g de proteína, y 49g de grasa por porción. Si tienes a mano aceite vegetal, lomos de cerdo, chalotes y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Para usar las cerezas, puede seguir este plato principal con el Clafoutis con guindas como postre. 231 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa Picante De Cereza Fresca, Cena Esta Noche: Solomillo de Cerdo a la Mexicana, y Cena de Esta Noche: Sandwich de Lomo de Cerdo.

Instrucciones

Prepara una parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la mitad del cilantro y las chalotas, 4 cucharadas de jugo de lima y el aceite vegetal en una bolsa de plástico que se puede volver a sellar con la carne de cerdo. Marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el cilantro restante, las chalotas y el jugo de lima con los ingredientes restantes. Sazone al gusto con sal y pimienta y deje reposar mientras el cerdo se adoba para desarrollar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la carne de cerdo de la marinada, sazone bien con sal y pimienta, y ase a la parrilla, volteándola a menudo, hasta que el exterior haya desarrollado una corteza agradable, un interior de 145 grados (o hasta el punto deseado).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Corteza

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje reposar 10 minutos, corte en rodajas y sirva con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Parrilla

Bolsas Ziploc

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerezas frescas, sin tallo, sin hueso, cortadas a la mitad 1

chile Fresno fresco, jalapeño rojo u chile holandés, en rodajas finas transversales 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado grueso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto 6(invierno)

zumo de lima fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 2pequeño

lomos de cerdo, con el objetivo de aproximadamente 2 libras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.