Cena de esta noche: Dal de Luna y Lentejas Rojas con Cebollas Doradas

Name: Cena de esta noche: Dal de Luna y Lentejas Rojas con Cebollas Doradas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Asafetida generosa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz blanco cocido, para servir; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas moong dal; 1 pequeño cebolla, cortada en aros finos; 3 chiles rojos secos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas partidas (masoor dal); 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 (invierno) ghee, mantequilla clarificada o aceite vegetal; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino enteras

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la cena de esta noche: Dal de Luna y Lentejas Rojas con Cebollas Doradas. Esta receta sirve 4 porciones con 580 calorías, 27g de proteína, y 16g de grasa cada. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 28 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene asafetida generosa, cebolla, semillas de comino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es estupenda. Tratar Cena de esta noche: Orecchiette con Lentejas, Cebollas y Espinacas, Cena De Esta Noche: Patatas Fritas Con Semillas De Sésamo, y Cena de Esta Noche: Lentejas Rojas al Curry con Leche de Coco para recetas similares.

Instrucciones

Combine ambas lentejas en un tazón y cubra con varios cambios de agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir bien y transferir a una olla de fondo pesado.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue agua y cúrcuma y hierva a fuego alto; reduzca a fuego lento, cubra flojamente para evitar que hierva y cocine durante 40-50 minutos hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Lentejas

Agua

Sal

Mientras tanto, calienta el ghee o el aceite en una sartén pequeña a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de asafétida y comino y deje que las semillas de comino chisporroteen durante unos segundos, luego agregue los chiles y cocine hasta que comiencen a oscurecerse, solo unos segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino