Cazuela de Judías Verdes con Salsa de Champiñones Casera

Name: Cazuela de Judías Verdes con Salsa de Champiñones Casera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) polvo de cayena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 2 clavo ajo picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas gourmet mixtas, como shiitakes, creminis y ostras, limpiadas y descuartizadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, cortados y separados en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír poco profundo

La cazuela de Frijoles verdes con Salsa de Champiñones casera podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 398 calorías, 8g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra champiñones gourmet, sal y pimienta kosher, frijoles y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Cazuela de Champiñones y Judías Verdes, Cazuela de Frijoles Verdes y Champiñones, y Cazuela de Judías Verdes con Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las judías verdes y cocine hasta que se vuelvan de color verde brillante, de 2 a 3 minutos. (No querrás cocinar las judías verdes, ya que también se cocinarán en el horno. Colar y sumergir las judías verdes inmediatamente en un tazón grande con agua helada para detener el proceso de cocción. Cuando se enfríe, escurrir y dejar secar sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Horno

Coloca una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla y el aceite vegetal. Una vez que la mantequilla se derrita y la sartén esté caliente, agregue los champiñones. Cocine sin ser molestado para que los champiñones se doren bien, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tomillo y el ajo y continúe cocinando los champiñones para lograr un color agradable. Sazonar con sal, pimienta, pimienta de cayena y nuez moscada. Cocine de 2 a 3 minutos más, espolvoree los champiñones con un poco de harina a medida que liberan humedad. Revuelva con un batidor para incorporar la harina (como hacer un roux) y agregue gradualmente el caldo de pollo. Llevar a fuego lento, luego reducir el fuego y agregar la crema agria y la crema. Revuelva suavemente y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Crema Agria

Seta

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Nuez Moscada

Pimienta

Crema

Harina Para Todo Uso

Salsa

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las judías verdes blanqueadas a la sartén y dóblelas para que todo se mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Equipo que necesitarás

Sartén

Extender uniformemente en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las judías verdes con el queso parmesano rallado y transfiéralas a una bandeja para asar (para atrapar cualquier derrame).

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Parmesano

Hornea hasta que la cazuela esté burbujeante y la parte superior esté derretida y dorada, durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el aceite vegetal en una sartén profunda y caliente a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la harina en un tazón grande y espolvoree generosamente con sal y pimienta. Mezcle las rodajas de chalota en la harina sazonada, luego colóquelas en un colador y sacuda el exceso de harina. Freír las chalotas en el aceite caliente en lotes pequeños hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta