Carne Sofocada

Name: Carne Sofocada
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada rebanadas de tocino; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de cuchilla o de ojo de mandril; 2 (invierno) aceite vegetal, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El bistec asfixiado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 595 calorías, 39g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $4.28 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. valentin día será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de agua, filetes, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Carne Sofocada, Bistec de Costilla Sofocada de Sunny, y Hamburguesas de Carne Sofocadas para recetas similares.

Instrucciones

Cocine el tocino en 1 cucharada de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel, reservar la grasa en una sartén y luego desmenuzar.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Mientras tanto, libra los filetes de 1/4 de pulgada de grosor entre hojas de envoltura de plástico con el lado plano de una batidora de carne. Corta cualquier cartílago con tijeras de cocina (para evitar que se encrespe)y seca los filetes con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Mezcle la harina, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y mezcle los filetes por todos lados, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Harina Para Todo Uso

Sal

Caliente la grasa de tocino reservada a fuego medio-alto hasta que brille, luego dore los filetes por ambos lados en lotes; transfiéralos a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Filete

Agregue la cebolla a la sartén con la cucharada restante de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia y raspando trozos marrones, hasta que se ablanden y se doren, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes con cualquier jugo de carne y agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento, bien cubierto, a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 1 1/4 horas. Si la salsa es fina, transfiera la carne a un plato y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza. Sazone los filetes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Salsa

Agua

Carne

Servir con salsa y espolvorear con tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Salsa

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

rebanadas de tocino 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de cuchilla o de ojo de mandril 2(invierno)

aceite vegetal, dividido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.