Carne Asada de Pie (En Salmuera)
La carne asada de pie (en salmuera) podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 8373 calorías, 378g de proteína, y 725g de grasa. Esta receta sirve 1 y cuesta 5 59.1 por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra salsa worcestershire, mezcla de sopa de cebolla, ajo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 67%. Tratar Costilla de Carne Asada de Pie, Asado de Costilla Enrollada de Carne de Res de Pie, y Asado de Costillas de Ternera de Pie con Corteza de Hierbas y Dijon para recetas similares.
Instrucciones
Revuelva el agua tibia, el café, la sal kosher, la mezcla de sopa de cebolla, la cebolla, el ajo y la salsa inglesa en una olla de caldo de 16 cuartos hasta que la mezcla de sopa de cebolla y sal se haya disuelto.
Coloque el asado en la salmuera y cubra la olla; refrigere al menos 8 horas. Voltee el asado al menos dos veces durante la salmuera.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Retire el asado de la salmuera y séquelo con toallitas de papel.
Coloque el asado en una rejilla en una sartén para asar con el lado graso hacia abajo; espolvoree con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Voltea el asado y sazona el otro lado de la misma manera.
Deje reposar el asado hasta que alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
Coloque el asado en el horno precalentado y hornee durante 1 hora.
Apague el fuego y deje la carne en el horno caliente, sin abrir la puerta del horno, durante 3 horas. Vuelva a encender el horno y ajuste el calor a 375 grados F (190 grados C).
Deje que el asado se recaliente hasta que un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro del asado lea 130 grados F (54 grados C) durante 30 a 40 minutos a temperatura media.