Carne a la Parrilla y Cebollas con Salsa de Mantequilla Balsámica y Romero

Name: Carne a la Parrilla y Cebollas con Salsa de Mantequilla Balsámica y Romero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 2 grande ramitas de romero frescas; 1 grande chalota picada; 5 pulgada bistec de tiras de Nueva York (aproximadamente 6 onzas cada uno); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas dulces mezcladas, chalotes grandes, puerros bebés y cebollas verdes; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, dividida

Carne a la Parrilla y Cebollas con Salsa de Mantequilla Balsámica de Romero sin gluten y primitivo receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 30g de grasa y un total de 378 calorías. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Epicurious. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano filetes de tiras de Nueva york, cebollas, jugo de naranja y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Con una espátula puntuación de 23%, este plato no es tan increíble. Similar recetas Carne A La Parrilla Y Cebollas Con Salsa De Mantequilla Balsámica Y Romero, Bisteccan alla Florentine con Salsa de Carne Balsámica y Romero y Treviso a la Parrilla con Gorgonzola, y Cebollas Rojas A La Parrilla Con Vinagre Balsámico y Romero.

Instrucciones

Derretir 6 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la chalota picada y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue vinagre y romero y cocine a fuego lento hasta que esté almibarado y reducido a 1/2 taza, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Vinagre

Retire del fuego(la salsa balsámica se separará tal como está).

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto). Pele las cebollas dulces, luego córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Pincho horizontalmente con palillos de dientes para mantenerlo intacto. Pele las chalotas; córtelas por la mitad longitudinalmente. Recorta los extremos de las raíces y la parte superior de los puerros.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Dulce

Chalotes

Puerros

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Pincho

Cortar por la mitad longitudinalmente; enjuagar para eliminar la suciedad. Recorta los extremos de las raíces de las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Coloque las cebollas dulces, las chalotas, los puerros y las cebollas verdes en una bandeja para hornear con borde y rocíe con aceite; mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Cebolla Dulce

Chalotes

Puerros

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espolvoree los filetes con sal y pimienta. Asa las cebollas dulces, las chalotas, los puerros y las cebollas verdes hasta que estén tiernas, volteándolas con frecuencia, aproximadamente 5 minutos para las cebollas verdes y 10 minutos para las cebollas dulces, las chalotas y los puerros. Mueva las cebollas a la parte más fría de la parrilla para mantenerlas calientes. Ase los filetes a la parrilla a la cocción deseada, aproximadamente 7 minutos por lado para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Cebolla Dulce

Chalotes

Refrigerador

Cebolla

Filete

Puerros

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes y las cebollas a un plato; cubra.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Filete

Retire las ramitas de romero de la salsa balsámica; agregue jugo de naranja y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Romero

Salsa

Retire la cacerola del fuego; agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla fría y bata hasta que se derrita y la salsa esté suave. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Rocíe un poco de salsa sobre los filetes y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Filete

Salsa

Servir, pasando la salsa restante por separado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 2grande

ramitas de romero frescas 1grande

chalota picada 5pulgada

bistec de tiras de Nueva York (aproximadamente 6 onzas cada uno)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas dulces mezcladas, chalotes grandes, puerros bebés y cebollas verdes 8(invierno)

(1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, dividida

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar el vino Reserva Merlot Lorilai, Ganador de la Medalla de Oro Albertina. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.