Caponata de Berenjena Crostini

Name: Caponata de Berenjena Crostini
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre balsámico envejecido; 40 rebanada 40 rebanadas finas de baguette tostadas, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 bolsa de espinacas frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceitunas kalamata picadas; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa o puré de tomate

Berenjena Caponata Crostini podría ser justo la obra que estás buscando. Esta receta sirve 40 y cuesta 39 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana 103 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de vinagre balsámico envejecido, sal kosher, salsa de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Caponata de Berenjena Crostini, Crostini De Caponata De Berenjena Con Llovizna Balsámica de Granada, y Caponata con Polenta Crostini para recetas similares.

Instrucciones

Cortar en cuartos la berenjena longitudinalmente. Saque las partes muy sucias y deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Corte la berenjena restante en dados de 1/2 pulgada. En un colador en el fregadero, sal ligeramente los cubos de berenjena y revuelve bien. Cubra con un plato resistente cargado con una lata pesada y deje escurrir durante 1 hora. Enjuague los cubos de berenjena y séquelos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la berenjena y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Transfiera la berenjena a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cebolla y las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 6 minutos. Devuelve la berenjena a la sartén. Agregue las alcaparras, las aceitunas y el vinagre balsámico y cocine hasta que el vinagre se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Berenjenas

Vinagre

Alcaparras

Oliva

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa de tomate y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un tazón para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta