Capellini con Ricotta Fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas

Name: Capellini con Ricotta Fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 espigas de maíz fresco con cáscara; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso ricotta fresco; 1 cabeza grande ajo, 1/2 pulgada de la parte superior cortada; 6 (invierno) zumo de limón fresco; 4 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras mixtas (sin apretar); 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado y parmesano afeitado para decorar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de achicoria rasgadas

Capellini con Ricotta fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas es un gluten guarnición. Esta receta sirve 6 porciones con 285 calorías, 10g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de mazorcas de maíz, hojas de albahaca, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 56% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Cena de esta noche: Capellini con Ricotta Fresca, Patatas Alevines Asadas con Ajo y Chile con Hierbas Frescas, y Maíz a la parrilla en la Mazorca con Ajo Asado y Hierbas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la cabeza de ajo en una hoja de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe con 2 cucharadas de aceite; envuelva el ajo con papel de aluminio y esparza para sellarlo bien.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el ajo y el maíz en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que el maíz esté tierno y el ajo esté suave, aproximadamente 25 minutos para el maíz y 40 minutos para el ajo. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Trigo

Equipo que necesitarás

Horno

Exprima el ajo de las pieles en un tazón grande; agregue el aceite de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Papel De Aluminio

Agregue el jugo de limón, la cáscara de limón y 3 cucharadas de aceite; triture el ajo, luego bata la mezcla. Pele el maíz; corte los granos de la mazorca y transfiéralos al mismo tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Piel De Limón

Ajo

Trigo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar. Enjuagar con agua fría; escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque en un tazón mediano; mezcle con 1 cucharada de aceite. Con tijeras de cocina, corte la pasta en sentido transversal varias veces.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la pasta, las verduras, la achicoria, la ricota, el parmesano rallado y las hierbas para un tazón con la mezcla de ajo; mezcle para cubrir. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta