Camarones y Alevines en Caldo de Tomate

Name: Camarones y Alevines en Caldo de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates tostados en cubitos en jugo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (puede ser o desnatar) romero fresco picado; 4 dientes de ajo, finamente picados; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarón americano mediano sin cocer, pelado y desvenado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas alevines o patatas doradas Yukon bebé, cortadas transversalmente en rondas de 1/4 de pulgada de grosor

Camarones y Alevines en Caldo de Tomate es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Una porción contiene 359 calorías, 28g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.42 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de agua, camarones americanos, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Mejillones y Camarones en Caldo de Tomate Picante, Camarones Fritos En Caldo De Perifollo De Tomate, y Camarones en una sartén y Frijoles Cannellini en Caldo de Tomate y Chile.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas; saltéalas hasta que estén tiernas y comiencen a dorarse, revolviendo a menudo, unos 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el pimentón; revuelva 2 minutos. Agregue los tomates con jugo y cocine hasta que estén muy gruesos, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 30 minutos. Agregue el romero y el pimiento rojo triturado.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Romero

Pimentón

Ajo

Jugo

Agregue el vino y cocine hasta que el líquido se evapore completamente, revolviendo a menudo, aproximadamente 10 minutos. Agregue el jugo de almejas,luego 3 tazas de agua. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El caldo se puede hacer 1 día antes.Enfriar, luego tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Caldo

Agua

Llevar el caldo a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los papas; cocine a fuego lento hasta que casi todo el día, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la crema; cocine a fuego lento hasta que esté recién cocido, aproximadamente 5 minutos más.Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates tostados en cubitos en jugo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(puede ser o desnatar)

romero fresco picado 4

dientes de ajo, finamente picados 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas finamente picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarón americano mediano sin cocer, pelado y desvenado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas alevines o patatas doradas Yukon bebé, cortadas transversalmente en rondas de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.