Camarones de Campo Bajo y Sémola con Tomates Guisados

Name: Camarones de Campo Bajo y Sémola con Tomates Guisados
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de leche; 28 tomates enteros bajos en sodio, picados en trozos grandes, jugo reservado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida; 2 hojas de laurel, preferiblemente frescas; 2 (invierno) perejil fresco picado y más para decorar; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 pizca pimienta de cayena molida o al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ( berenjenas) cebolla picada en trozos grandes; 2 (invierno) parmesano-Reggiano recién rallado, y más para decorar; 24 grande camarones frescos, pelados y desvenados (colas puestas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de tierra de piedra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Camarones de Campo Bajo y Sémola con Tomates Guisados podrían ser solo los Sur receta que está buscando. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 147 calorías. Dirígete a la tienda y compra ajo, mantequilla, sal kosher gruesa y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Camarones de Campo Bajos y Sémola, Camarones y Sémola de campo Bajo, y Camarones Picantes y Sémola de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, lleve 2 tazas de agua, la leche, 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto para que la sémola hierva suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sémola

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Bate la sémola. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo a menudo con una cuchara de madera, hasta que la mezcla esté suave y espesa y caiga fácilmente de la cuchara, de 45 a 60 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Hacia el final del tiempo de cocción de la sémola, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sémola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y translúcidas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 45 a 60 segundos. Agregue los tomates con su jugo y las hojas de laurel. Sazonar con pimienta de cayena. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese ligeramente, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Hojas De Laurel

Tomate

Ajo

Jugo

Aumenta el fuego debajo de los tomates a medio alto y agrega los camarones. Cocine hasta que los camarones estén rosados y firmes, de 3 a 5 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Camarones

Retire la sartén del fuego y agregue el perejil. Pruebe y ajuste para condimentar con sal y pimienta. Cuando la sémola se haya espeso, agregue el queso y la mantequilla. Para servir, coloca una cucharada colmada de sémola en cada plato. Cubra con la salsa de camarones y tomate.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Perejil

Mantequilla

Queso

Camarones

Tomate

Salsa

Sémola

Equipo que necesitarás

Sartén

Decorar con Parmesano-Reggiano adicional y perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Perejil

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2% de leche 28

tomates enteros bajos en sodio, picados en trozos grandes, jugo reservado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida 2

hojas de laurel, preferiblemente frescas 2(invierno)

perejil fresco picado y más para decorar 3clavo

ajo, finamente picado 1pizca

pimienta de cayena molida o al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1( berenjenas)

cebolla picada en trozos grandes 2(invierno)

parmesano-Reggiano recién rallado, y más para decorar 24grande

camarones frescos, pelados y desvenados (colas puestas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de tierra de piedra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.