Caldo Escocés II

Name: Caldo Escocés II
Prep time: 12 h 25 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra enteros; 1 zanahoria, cortada en cubitos; 2 zanahorias picadas; 1 tallo apio, cortado en cubitos; 1 puerro picado; 1 kilogramos pierna de cordero; 2 cebollas picadas; 2 nabos, cortados en cubitos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El caldo Escocés II requiere aproximadamente 12 horas y 25 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 185 calorías, 19g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 18 abanicos. Si tiene cebada, granos de pimienta, apio y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Funciona bien como bebida. Con una espátula puntuación de 96%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Scotch Caldo, Scotch Caldo, y Scotch Caldo.

Instrucciones

Para hacer el caldo, ponga los mangos de cordero, 3 cebollas, 3 nabos, 2 zanahorias, granos de pimienta y agua en una olla grande. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento, tapado, durante 3 horas. Desnude la superficie según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mangos De Cordero

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Nabo

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire los mangos y cualquier carne que se haya caído de los huesos y enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Retire la carne de los huesos y picar finamente, luego cubra y refrigere. Colar el caldo, desechando las verduras. Enfríe el caldo y refrigere durante la noche, o hasta que la grasa se haya puesto encima y se pueda quitar con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Cubra la cebada con agua y remoje durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Poner el caldo en una sartén grande y recalentar suavemente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebada escurrida, la zanahoria extra, la cebolla, el puerro, el apio y el nabo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que la cebada y las verduras estén recién cocidas. Devolver la carne a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazonar bien y servir con perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)